Nachricht vom 4. November 2020:

Während in der Fattoria die Olivenernte in vollem Gang ist und in der Backstube bereits vorweihnachtlicher „Trubel“ herrscht, sind einige ganz besondere Spezialitäten in der Speisekammer eingetroffen: Der Metodo Classico Millesimato Cuvée Rosé non filtrato 2016 mit 39 Monaten (!) Flaschenreifung, die weiter andauert…. jede Flasche ist einzigartig und ein echtes Erlebnis!
Er wird „begleitet“ vom neuen Jahrgang des L‘Abbandonato Riserva, perfekt für deftige, herbstliche Gerichte…. wie zum Beispiel ein Peposo (= toskanischer Schmortopf).
Eine echte Rarität ist der Chianti Riserva 2011 - einige wenige Flaschen, die nach neun Jahren des Ausbaus aus dem kleinen „Geheimvorrat“ der Fattoria hervorgeholt wurden.

PS: In der Speisekammer sind bereits alle Weihnachtsgeschenkideen eingetroffen. Falls eines der Pakete dort vorübergehend nicht erhältlich sein sollte, können Sie es wie gewohnt auch online über die Bestellkarte auf www.lavialla.it bestellen.
In Übereinstimmung mit den diversen „Covid 19“-Regeln möchten wir unsere Gäste bitten, uns bei deren Einhaltung zu unterstützen.