Nachricht vom 26. Mai 2021:
Die allgemeine gesundheitliche Situation scheint sich erfreulicherweise zu verbessern, und das Feuer im Backofen der Speisekammer für Pizzas, Focaccia und Brot wird wieder geschürt.
Ab dem 1. Juni werden wir unter Einhaltung der Vorschriften Verkostungen zum Mitnehmen und, soweit erlaubt, auch zum im Freien zu verzehren anbieten.
In der Zwischenzeit sind in der Speisekammer von La Vialla die sommerlichen „Perlen“ (in jeder Hinsicht!) eingetroffen.
Ganz besondere Bläschen, die über Monate und Jahre gereift und nun endlich trinkbereit sind: der Cuvée Rosé 2018 (24 Monate auf den eigenen Hefen), der „il 35” Jahrgang 2017 (35 Monate auf den eigenen Hefen) und der Cuvée N1 Jahrgang 2016 (48 Monate auf den eigenen Hefen). Zusammen mit ihnen sind einige nummerierte Flaschen 100%iger Pinot Nero aus dem „viallinischen“ Weingut Casa Rossa Jahrgang 2015 und andere „Weggefährten“ wie der Vernaccia Riserva, der Pinot Grigio und die Sekte Ca‘ dell‘ Oro und Le Chiassaie „auf Reisen gegangen“.
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