Nachricht vom 2. Oktober 2023:
Aus der Küche der Speisekammer strömt in diesen Tagen ein Duft nach Herbst und spätsommerlichem „Früchten“ aus dem biodynamischen Gemüsegarten. Es werden ofenwarme Crostoni mit Pecorino, Paprikaschotenkonfitüre und Capocollo, Spaghetti mit Artischocken, Sardellen und Pecorino zubereitet... und zum Abschluss gibt es einen Mürbeteigkuchen mit Äpfeln und Mandeln.
Hier geht es zu den Oktober-Rezepten zum Nachkochen.
