Die Tomaten waschen, trocken reiben, in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben, die auch die Nudeln fassen muss. Die fein gehackten Knoblauchzehen und 4-5 mit den Fingern zerkleinerte Basilikumblätter sowie das Öl hinzufügen. Mit Salz und je nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer oder Chili abschmecken und sorgfältig umrühren; mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen (einige Zeit vor dem Anmachen der Pasta herausnehmen). Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen, bissfest abgießen und in die Schüssel mit den Tomaten geben; nach Belieben geriebenen Pecorino hinzufügen - ein bis zwei gehäufte Esslöffel pro Person -, alles gründlich vermengen und auf Teller verteilen. Jeweils mit 2-3 Basilikumblättern garnieren, mit etwas Olivenöl beträufeln und sofort zu Tisch bringen!