Rebsorten: 100% Verdicchio
Alkoholgehalt: 12,5% vol
Säure: 4,90 g/l
Restzucker: 0,29 g/l
Fruchtige Aromen und mineralische Schmackhaftigkeit kennzeichnen die Trauben dieses Weins, der aus den zwischen den Hügeln und dem Meer gelegenen Weinbergen unweit der Stadt Jesi in der Region Marken stammt. Auch hier wurden aufgrund des Klimas im Jahr 2024 zwei getrennte Ernten durchgeführt und die Trauben auf unterschiedliche Weise zu Wein verarbeitet. Ein erster Teil der Früchte wurde an heißen, trockenen Tagen mit hoher Zucker- und Extraktkonzentration geerntet, der zweite Teil wurde nach den Regenfällen Ende August mit einer größeren Frische und hohem Säuregehalt in den Weinkeller gebracht. Die beiden so verschiedenen Moste wurden getrennt vergoren, um Ende Dezember verschnitten zu werden; anschließend wurden die edelsten Feinhefen durch eine leichte Bâtonnage im gewonnenen Verdicchio in Suspension gehalten.
Verkostung - Farbe: Kristallines Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. An der Nase: Fruchtig, Anklänge von weißem Pfirsich und Holunderblüten, feine Zitrusnoten von Zitronatzitrone und Grapefruit. Im Mund: Frisch und säurebetont, erfreulich schmackhaft.
Kombinationsmöglichkeiten - Er gesellt sich mit Freude zu Speisen aus dem Meer, aber auch zu delikaten Gerichten „vom Land“ und Gemüse im Allgemeinen... Zu ersten Gängen auf Fischbasis wie Linguine mit Venusmuscheln, Krusten- und Weichtieren oder auch zu einem schönen Carpaccio aus frischen Pilzen, einem Lauch- Risotto oder Fusilli mit Pesto, ausgezeichnet zu einer Pizza mit Pecorino und Spargel ohne Tomatensoße.
Anerkennungen - 91/100 Punkte für den Jahrgang 2022 bei Decanter World Wine Awards 2023, London - 90/100 Punkte für den Jahrgang 2022 bei Wine Without Walls 2023 - Vinitaly, Verona - Silbermedaille für den Jahrgang 2023 bei Selection 2024, Mainz