Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Ausbau: 12 Monate, ein Teil in Eichenfässern, ein Teil in Barriques und Tonneaux
Alkoholgehalt: 14,5% vol
Säure: 5,45 g/l
Restzucker: 0,36 g/l
Noch relativ jung, jedoch bereits dicht und intensiv: Dies ist die Seele des LeccioMoro. Die Sangiovese-Trauben entstammen der archaischen Erde an den Hängen des Monte Amiata, dem antiken toskanischen Vulkan. Der Jahresverlauf war in der Maremma sehr warm. Der spät einsetzende Regen Ende August ließ die Beeren erneut anschwellen, straffte die Schalen, die fest und knackig wurden, und schenkte füllige, saftige Trauben von tiefvioletter Farbe. Nach der Mazeration (für den Sangiovese auf 18 Tage verlängert), der alkoholischen und der malolaktischen Gärung kam der Moment für den Ausbau in Holz: Der Sangiovese reifte zwölf Monate in Fässern aus Slawonischer Eiche zu 30 und 50 hl, die Weine der anderen Rebsorten in bereits verwendeten Barriques und Tonneaux. Im Anschluss an die Assemblage ruhte der Wein einen weiteren Monat, dann erfolgte die Abfüllung.
Verkostung - Farbe: Dunkles, beinahe undurchdringliches Rot mit violetten Reflexen in seiner Jugend. An der Nase: Ein weitgefächertes und großzügiges Bouquet roter Früchte mit Noten von Zwetschge, Sauerkirsche und Heidelbeere; leicht würzige Wahrnehmungen, im Abgang Vanille. Im Mund: Üppig, überreich an Tanninen, obgleich seidig am Gaumen; er hüllt den Mund mit Erinnerungen an rote Früchte ein; leicht trockener Nachgeschmack.
Kombinationsmöglichkeiten - Er eignet sich hervorragend für ein Schwätzchen unter Freunden, aber auch zu Gerichten, die in der Lage sind, seinen „Muskeln“ gerecht zu werden: ausgezeichnet zu gut strukturierten ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinsoße (oder Sugo Finto), zu Tagliata mit Steinpilzen, aber auch zu fetteren Wurstwaren und reifen Käsesorten.
Anerkennungen - 90/100 Punkte für den Jahrgang 2021 bei AWC International Wine Challenge 2023, Wien - 89/100 Punkte für den Jahrgang 2021 bei Decanter World Wine Awards 2023, London