Es handelt sich um Oliven aus Apulien - grün, fleischig und sehr schmackhaft -, eingelegt in Salzlake. So zubereitet sind sie „schlicht“, delikat und bereit dazu, als Zutat für Cocktails zu dienen oder um eine Tomaten- oder Hackfleischsoße zu bereichern. In Stückchen geschnitten sind sie eine passende Zutat für Gemüse-, Reis-, Nudel- oder Hühnersalate.
Zutaten: Oliven Bella di Cerignola, Wasser, Salz aus Trapani I.G.P., Zitronensaft.