Diese Geschenkidee enthält eine neue Zusammenstellung von 12 Spezialitäten in einer zweistöckigen Schachtel:
- 1 Fl. Cortona Syrah Riserva 2019 D.O.C. (Rotwein, 750 ml)
- 1 Fl. rosaRosa 2023 (Tafelwein Rosé, 750 ml)
- 1 Fl. Sekt Metodo Classico Cuvée Initiale 2020 D.O.C.G., 24 Monate Flaschenreifung (750 ml)
- 1 Fl. Olivenöl Extravergine (ungefiltert, 110 ml)
- 1 Stück Pecorino Gran Riserva 12 mesi (12 Monate gereift, ca. 300 g, vakuumverpackt)
- 1 Kette mit 5 toskanischen Fenchelwürsten (mehr als 35 Tage gereift, mind. 200 g)
- 1 Gl. Pasticcio di Olive (mit Kräutern, Olivenöl und Knoblauch gewürzte pikante Olivenstückchen, 140 g)
- 1 Gl. Pomodorini al forno e Olive (im Ofen gegarte Kirschtomaten mit Oliven, 160 g)
- 1 Säckch. Spaghetti (500 g)
- 1 Gl. Sugo Bombolino senza bucce (pikante Kirschtomatensoße ohne Schalen, 280 g)
- 1 Säckch. Viallini (Plätzchen mit Pinienkernen, Rosinen und Walnüssen, mind. 85 g)
- 1 Säckch. Schokoladentrüffel (mind. 70 g)
(•) Das Buch «Le Ricette delle Cuoche della Vialla e... n. 3» über 320 Seiten, das 65 Schritt für Schritt beschriebene und illustrierte Rezepte, die die Köchinnen und Köche (und nicht nur sie...) der Fattoria zubereiten, sowie vier Ausflüge in die Umgebung umfasst Geschenk
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk
Es bedarf nicht viel, um einen Abend brillant und „prickelnd“ zu gestalten: Ausreichend ist ein Sektkorken, der in die Luft fliegt, das Klirren der Gläser beim „Cin Cin“, beides begleitet von aromatischen Fenchelwürsten, duftenden, im Ofen gegarten Kirschtomaten mit Oliven, Stückchen des leckeren 12 Monate lang gereiften Pecorinos Gran Riserva und dem schmackhaften Pasticcio di Olive, ein wahrer Joker in der Küche. Das Rumoren des kochenden Wassers erinnert uns daran, dass es Zeit ist, die Nudeln „hineinzuwerfen“. Wir gießen sie „al dente“ (= bissfest) ab und schwenken sie mit der (nur leicht erwärmten!) Soße in der Pfanne, geben eine „Runde“ Olivenöl Extravergine darüber und... ab auf den Tisch. Hier tragen auch ein Roter der Extraklasse, der Cortona Syrah Riserva 2019, und ein frischer, harmonischer Roséwein, der rosaRosa 2023, ihren Teil bei. Das Finale.... Viallini und Schokoladentrüffel, zum „sich die Lippen zu lecken“!