Alkoholfrei Glutenfrei
Dieses Probierpaket enthält 3 Spezialitäten der Fattoria La Vialla:- 1 Gl. Salsa Nera (Hühnerleberaufstrich für die toskanischen Crostini, 190 g)- 1 Gl. Asparagina (Soße aus grünem Spargel, 180 g)- 1 Gl. Piccantissima (sehr scharfe Soße aus Tomaten, Paprikaschoten und Chili, 90g)Ah, die Bruschetta.... was für ein Genuss!! Für uns Toskaner (und nicht nur für diese!) ein „Kult“, der bei Vorspeisen immer mit von der Partie ist und zu jeder Tageszeit hervorragend schmeckt. Toskanisches Weißbrot, geröstet und nach Geschmack „angemacht“ (der Klassiker: mit Knoblauch „eingerieben“, mit einer Prise Salz gewürzt und mit Olivenöl Extravergine - am besten neues! – beträufelt). In diesem Probierpaket befinden sich drei leckere Soßen für eine „viallinische Bruschettata" (= Bruschettavariationen nach La-Vialla-Art) D.O.C.! Die typisch toskanische Salsa Nera, ein leckerer Hühnerleberaufstrich, der im Wasserbad erhitzt und dann auf geröstete Brotscheiben gestrichen wird, die traditionsgemäß von einer Seite in Brühe (am besten mit etwas Vin Santo vermischt) getunkt werden. Die Asparagina, ein weiches und duftendes Spargelpüree, das auf einer Bruschetta ohne alles oder in Begleitung von Schnitzen von hartgekochten Eiern oder reifem Pecorino ausgezeichnet schmeckt. Die Piccantissima, nach Tomaten, Zwiebeln und Paprikaschoten duftend, die das „Pikante” mit ihrer Süße ausgleichen - und frischen Chilischoten, deren Aroma man „spüren” kann... umso mehr, wenn man die Piccantissima so wie sie ist auf gerösteten Brotscheiben verkostet!