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Schöne Feiertage und Grüße in Allegro und Forte
Eine Idee für das Weihnachtsfest „Crespelle al forno“
Marco Cervellera auf dem Titelblatt der Zeitschrift Mundus Vini
Heute im Olivenhain La Vialla di Sopra
Im Weinkeller zum Abstich des Mostes
Heute bereiten wir ein pfeffriges Rindfleischragout zu, il Peposo
Heute wird im Weinberg vom Landhaus La Casotta geerntet
Das Traubenfest 2024
Heute kommt mit Auberginen-Caponata gefüllte Pizza Calzone auf den Tisch
Ernte der Auberginen und Zwiebeln im Gemüsegarten von La Vialla
Heute bereiten wir für die Gäste Vitello Tonnato zu
Die Seen und die Bewässerung der Weinberge
La Vialla in der Zeitschrift Essen & Trinken, Ausgabe 8/2024
Heute wird in der Küche Zucchiniauflauf zubereitet
Die neuen Familien der Valdarno-Hühner
Heute wird Basilikum im Gemüsegarten geerntet
Mürbeteigkuchen mit Ricotta, Fragolina und Mandeln
Die erste Mahd des Jahres
Heute Sommerschnitt im Weinberg Le Quattro Pietre
Heute kommen Tagliatelle „Paglia e Fieno” auf den Tisch
Heute Pflanzung der Zwiebeln und Jäten im Erdbeerbeet des biodynamischen Gemüsegartens
Es wird Mehl gemahlen und Brot gebacken
La Vialla Bester Winzer beim Wettbewerb Gran Vinitaly
Der herzhaft gefüllte „Panettone non Panettone”
Bei den neuen Familien der Valdarno-Hühner
Heute Rebschnitt in den Weinbergen von Casa Conforto und Casa Rossa
Heute bereitet Stefania die „Panina” (= Osterbrot) zu
Heute Besuch beim jüngsten Kälbchen im Kuhstall von La Vialla
Palmkohl-Ricotta-Bällchen mit hausgemachter Mayonnaise
Heute werden nach 2 Jahren die Olivenbäume beim Landhaus Scampata beschnitten
Instandsetzung der Wege der Fattoria nach den winterlichen Niederschlägen
La Vialla wurde mit der Alphazirkel Award for Impact & Sustainability 2024 ausgezeichnet
Im Schafstall, um die Neugeborenen zu begrüßen
Heute bereiten wir Cannelloni mit Wildschweinsoße zu
Heute wird der Micro-Pecorino mit Pfefferkörnern zubereitet
Mit Schokoladencreme gefüllter Panettone
La Vialla gewinnt den Deutschen Nachhaltigkeitspreis
Heute bereitet Stefania das „Stufato alla Sangiovannese” zu
Heute wird das neue Öl hergestellt
Der World Future Council bei La Vialla
Heute werden toskanische Crostoni mit Capocollo, Pecorino und Paprikaschotenkonfitüre zubereitet
Heute im Weinkeller von La Vialla
Traubenfest auf der „Piazzetta” von La Vialla
“La Bottaia di paglia” (= der Weinkeller aus Stroh)
Heute bei La Vialla Lasagne mit geschmortem Sommergemüse und Pecorinocreme
Kontrolle des Reifegrads der Trauben im Weinberg von Landhaus Casotta
Im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Am Museum von La Vialla, Erinnerungen von Giancarlo an das historische Getreidedreschen
Heute Valdarno-Hühnchen mit der Auberginen-Caponata von La Vialla
Bei Antonio, dem Schäfer von La Vialla, und den Schafen
Hacken und Pflege der neugepflanzten kleinen Rebstöcke
Stefania bereitet das Fladenbrot aus Sauerteig mit Kirschtomaten und Pecorino zu
Mit dem Agronomen Alceo zur Kontrolle des Reifegrads des Getreides
Sommer-Konzert 2022
Heute im Hühnerstall von La Vialla bei den „Neuankömmlingen“
Nudelsalat aus Mini-Pasta und Pasticcio di Olive
Heute Sommerschnitt in den Weinbergen Quattro Pietre und Casa Conforto
Willkommensgruß für die neue technologische Walze zum Zerkleinern der Gründüngung im Weinberg
Rigatoniauflauf mit Spargel und pikanter Salami
Ausbringen des biodynamischen Präparats 500 auf die Felder mit alten Getreidesorten
45 Jahre La Vialla
Beim Landhaus Spedale zum Besuch der Rinderherde und der neugeborenen Kälber
Ricotta-Artischocken-Ravioli mit Thymianbutter
Baumschnitt der jungen Olivenpflanzen beim Landhaus La Grillaia
Das mit Viallella gefüllte Schokoladenosterei
Casal Duro Best of Show
Foto der Preisverleihung mit Antonio, Bandino, Sabina, Tommaso, Caterina, Piero und Lucio: La Vialla ist Weinfamilie des Jahres 2023
La Vialla ist Weinfamilie des Jahres 2023
Präsentation Weinfamile des Jahres 2023
Heute wird der biodynamische Komposthaufen geimpft
Heute werden in der Küche „Brutti ma Buoni” mit und ohne Schokoladenglasur zubereitet
Preisverleihung MundusVini Biofach 2023
Heute bereitet Aida herzhaften Ricotta-Kuchen mit rotem Pesto und scharfer Salami zu
Artikel der Journalistin Margit Rüdiger im Online-Magazin Culture & Cream über die Welt der Polyphenole aus Oliven von La Vialla
Im Weinberg von Casa Conforto zum Schneiden und Verjüngen der Rebstöcke
La Vialla im neuen Nachhaltigkeitsmanifest von Demeter International
Heute im Stall von La Vialla mit den neugeborenen Lämmern
Nudelauflauf mit Emmer-Strozzapreti, Salsiccia und toskanischem Schwarzkohl
"2022 a La Vialla"
Aida bereitet den Hackbraten im Teigmantel aus dem Weihnachtsmenü zu
Filtration des Vegetationswassers der Oliven für die Herstellung von OliPhenolia
Weihnachten 2022, die herzlichsten Wünsche von der „Band” von La Vialla
Heute bei La Vialla mit Schokolade überzogene Orangenschalen
La Vialla als Partnerin der UN-Dekade zur Wiederherstellung von Ökosystemen 2021-2030
Heute bereitet Erika herbstliche Linguine zu
Heute in der Ölmühle von La Vialla Olivenöl Extravergine mit Chilischoten
Beginn der Olivenernte bei La Vialla
Heute bei La Vialla „Überbackene Auberginen mit Hackfleisch und Piccantissima“
Mundus Vini Summer Tasting 2022
Selektion der autochthonen Hefen von La Vialla
Traubenfest im Weinberg La Casotta
Fotos vom Traubenfest 2022
Heute Lese im Weinberg “Capannino”
Heute Hühnersalat mit „Sommer-Giardiniera mit Balsamico Bianco”
Heute im Gemüsegarten und in den Arbeitsräumen von La Vialla zur Herstellung der Bombolino-Soße
Die Bienenflüsterer von La Vialla, Titelgeschichte der Zeitschrift Meiningers Weinwelt!
Überprüfung des Reifungsgrads und Einschätzung des Ertrags der Pinot-Nero-Trauben im Weinberg Casa Rossa
Im Ofen gebackenes, sommerliches Gartengemüse mit „Sugo all’arrabbiata”
Im Weinberg La Greppaccia zur Verjüngung der Sangiovese-Reben
Auf Besuch bei den Kühen auf den höhergelegenen Weiden von Landhaus Spedale
Konzert auf der Piazzetta von La Vialla
Heute mit Wildfenchelpesto und Pecorino gefülltes Omelett
Heute Basilikumernte im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Hacken und Pflege des neuen Weinbergs Grillaia
Pici mit Pesto Rosso und Carciofini Trifolati
Im Weinberg des Landhauses Casa Conforto wird die Gründüngung abgemäht und eingearbeitet
Kompostierung des biodynamischen Präparats 501 oder Hornkiesel
Preisverleihung bei Mundus Vini Spring Tasting @Prowein, Düsseldorf, 15. Mai 2022
Brotauflauf mit gedünstetem Kräuter-Brokkoli und Pecorino
Rebenbinden im Weinberg Ronco
“La Bottaia di paglia” (= der Weinkeller aus Stroh), erste Bauphase
Zum 8. Mal Erzeuger des Jahres international bei MundusVini Biofach 2022
Mit Ricotta und Spinat gefüllte maremmanische Tortelli mit Butter und Salbei
Säuberungsarbeiten auf den Erdbeerfeldern und Ersetzen von Ausfällen im Weinberg
Verkostung des neuen Rotweins „Casa Quaranta”
Baumschnitt junger und ausgewachsener Olivenpflanzen
Zum Weltfrauentag Napfkuchen mit Vin Santo
Wartungsarbeiten im Weinberg
Heute bei La Vialla Cardy auf aretinische Art
Heute im Weinberg Casa Rossa für den Winterschnitt
Heute wird in der Soßenküche Pappa al Pomodoro zubereitet
Heute bereiten wir bei La Vialla Hasen in Dolceforte zu, ein antikes toskanisches Rezept
Verkostung der neuen Olivenöle der Hauptsorten von La Vialla
Ein Besuch im Schafsstall von La Vialla
Heute bei La Vialla: Zubereitung der „Torta della Nonna”
Heute in der Ölmühle von La Vialla Herstellung des Olivenöls Extravergine mit Rosmarin
Heute im Weinkeller zur Pressung der getrockneten Trauben für den Vin Santo
Heute Lasagne mit Pilzen und getrockneten Tomaten
Heute gibt es zum Mittagessen toskanischen Schweinebraten mit Äpfeln und Rosinen
Auswahl der roten Trauben für den Vinsanto Occhio di Pernice
Fotos vom Traubenfest 2021
Das Traubenfest 2021
Beginn der Bodenbearbeitung und der Aussaat
Heute zusammen mit dem Institut CREA in der experimentellen Parzelle zur Reduzierung des Einsatzes von Kupfer im Weinberg
Heute wird Nudelauflauf mit Paprikaschoten und „Peperotta“ zubereitet
Ernte im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Heute geht es mit Carlo zur monatlichen Kontrolle der Olivenhaine und Weinberge von La Vialla
Heute werden bei La Vialla Ricciole alla Parmigianina zubereitet
Besuch bei der Schafherde auf der Weide beim Landhaus Casa Conforto
Das Dreschfest durch die Augen des Fotografen Roman Raacke gesehen
Das Dreschfest bei La Vialla
Heute zum Mittagessen bei La Vialla Brot-Gnocchi mit frischen Sardellen, Kirschtomaten und Pinienkernen
Im Weinberg des Landhauses La Casotta mit neuen, umweltschonenden Geräten
Im Gemüsegarten von La Vialla wird heute Petersilie gepflanzt.
Im Olivenhain La Vialla di Sotto zur Kontrolle der Blüte
Heute Besuch im Weinberg La Casotta, wo der Sommerschnitt vorgenommen wird.
Heute bereitet Stefania bei La Vialla einen herzhaften „Blätterteigkuchen” mit Pesto-Ricotta-Füllung zu.
Heute Besuch bei den jungen Valdarno-Hühnern von La Vialla
Mundus vini Biofach 2021: Video der Preisverleihung
Ein roter Teppich in der Fattoria - Preisverleihung Mundus Vini Biofach 2021
Heute werden zum Mittagessen Bällchen aus Carciofina zubereitet.
Beim Landhaus Ca' dell'Oro zur Wiederherstellung von alten Terrassierungen.
Schädlingsüberwachung im Weinberg Casa Conforto
Heute bereiten wir bei La Vialla mit dem Ricotta die “Gnudi Burro e Salvia” zu.
Mit dem Önologen im Barrique-Keller von La Vialla
Heute bereiten wir die typische „viallinische“ Pizza mit Pecorino zu
Das Osterei von La Vialla
Heute im Bauernhausmuseum von La Vialla mit Erzählungen von Giancarlo
Der neue Olivenhain „La Grillaia” drei Jahre nach der Pflanzung
Heute Winterschnitt im höchstgelegenen „viallinischen“ Weinberg beim Landhaus Spedale
Heute bereitet Valentina bei La Vialla einen zur Jahreszeit passenden Nudelauflauf zu
Winterlicher Rückschnitt im Erdbeerfeld von La Vialla
Heute wird der Boden im Olivenhain von La Vialla umgebrochen
Heute Winterschnitt im „viallinischen” Weinberg La Casotta
Heute bereitet Erika eine für die Jahreszeit typische Quiche mit Palmkohl und neuem Öl zu
"2020 a La Vialla"
Heute bereitet Stefania im Landhaus La Vialla Giulianas Mandelfocaccia zu
Mit Andrea in der Ölmühle von La Vialla zu einer Qualitätskontrolle
Im Stall von La Vialla kommen die ersten Lämmer der Saison zur Welt
In der Ölmühle von La Vialla wird das Olivenöl Extravergine mit Basilikum gepresst
In der Küche im Landhaus La Vialla wird Wildschweinragout mit Sugo Finto zubereitet
Heute bei La Vialla Olivenernte beim Landhaus La Scampata
Heute werden die Sangiovese-Trauben geerntet
Concours Mondial de Bruxelles: 1. Oktober 2020, die "Viallini" bei der Preisverleihung in Rom
Stefania bereitet heute bei La Vialla eine Quiche mit Paprikaschoten zu
Ernte der Trauben der Sorte Vernaccia di San Gimignano in Castelvecchio
Heute werden im Weinberg Ronco die weißen Chardonnay-Trauben geerntet
"Sommer 2020 bei La Vialla"
Heute zu Tisch bei La Vialla überbackene Ricciole mit Trauben
Heute wird in der Soßenküche von La Vialla die „Piccantissima” zubereitet
Auberginenernte im Gemüsegarten von La Vialla
Heute mit Andrea im Olivenhain vom Landhaus La Vialla di Sopra, um den Gesundheitszustand der Pflanzen zu überprüfen
Carmela bereitet heute bei La Vialla ein Omelett mit der Soße “Piccantissima” zu
Reduzierung des Einsatzes von Kupfer in den biodynamischen Weinbergen von La Vialla
Heute wird bei La Vialla das biodynamische Präparat „Hornkiesel” versprüht
Lasagne mit Pomarola und Basilikumpesto
Heute Arbeiten im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Reduzierung von Kupfer in den biodynamischen Weinbergen von La Vialla. Heute zusammen mit CREA.
Einsatz eines innovativen Arbeitsgeräts im Weinberg von La Vialla
Heute bei La Vialla „Ziehharmonika-Auberginen”
Heute Zubereitung des biodynamischen Präparats Hornkiesel oder 501
Heute Mittag hausgemachte Gnocchi mit Asparagina für die „Viallini“
Ausdünnen der jungen Triebe
Heute Kontrolle der biodynamischen Kompostmieten
Heute im Landhaus La Lignana Zubereitung von geschmortem Lamm in Rotweinsoße
Heute Besuch im Syrah-Weinberg von La Vialla in Cortona
Heute Konstruktion von Schatten spendenden Überdachungen auf dem Parkplatz
Heute wird der „Aglione” (= Kussknoblauch) im Gemüsegarten des Landhauses La Vialla gepflanzt
Ribollita-Quiche und Schwarzkohlchips
Mundus Vini Biofach 2020: Video der Preisverleihung
Mundus Vini Biofach 2020: 13. Februar 2020, die „Viallini“ bei der Preisverleihung in Nürnberg
Heute Winterarbeiten im Olivenhain von Landhaus La Vialla di Sopra
Winterschnitt auf den Weinbergterrassen von Casa Rossa
Nudelauflauf mit Salsa Etrusca
Heute bei La Vialla Zubereitung und Verteilung des biodynamischen Präparats 500
Heute bei La Vialla Instandhaltungsarbeiten an den Spalieren im Weinberg
Vertikale Verkostung des Weins Casal Duro mit dem Experten Götz Drewitz
Heute bereiten wir die „Carabaccia” (= toskanische Zwiebelsuppe) mit dem Vino Novo von La Vialla zu
Vor den Feiertagen im Stall und in der Käserei von La Vialla
Luigina bereitet den Zuccotto zu
Auf dem Bauernhof, Fattoria... La Vialla i-ei-i-ei-o
Alceo beurteilt den Reifegrad der Oliven für das Olivenöl Extravergine
In der Ölmühle beim Überprüfen der Presstemperaturen des Öls
Graham Candy's La Vialla Music Writing Camp 2019 by Crazy Planet Records
Der Viallinische Herbst 2019
Die neuen, im Sommer geschlüpften Hühnerfamilien des Valdarno-Huhns
Heute bereiten wir gefüllte Cannelloni mit toskanischer Hackfleischsoße und Haselnüssen zu
Heute Auslese der Sangiovese-Trauben für den Vin Santo „Occhio di Pernice”
Heute gibt es bei La Vialla mit Pasta gefüllte Paprikaschoten
Ein„filmino” (= Filmchen) des schönen Nachmittags und Abends im Weinberg
Fotos vom Traubenfest
Verkostung unter dem Feigenbaum Teil 2
Heute wird im Bauerhausmuseum die Rolle mit Weintrauben und Rosinen zubereitet
Die letzte Ernte auf dem Gemüsefeld für die Kirschtomatensoße ohne Schalen
Heute, 29. August: 2. Tag der Weinlese
Kontrollen im Olivenhain
Basilikumernte im Gemüsegarten für das Pesto
Heute bereitet Luigina eine Variation der Melanzane alla Parmigiana zu
Das Strohhaufen-Fest
Sommerliche Weinverkostung unterm Feigenbaum mit dem Experten Götz Drewitz
Heute Panzanella, ein traditionelles Hauptgericht mit all dem, was im Gemüsegarten zur Verfügung steht
Heute werden im Gemüsegarten die letzten Pflänzchen gesetzt, die scharfen Chilischoten
Abschätzung der kleinen Früchte im Weinberg und Olivenhain
Heute in der Küche Auflauf aus Ricciole, Zucchini und Rosalina-Soße
Weinberg des Landhauses La Casotta, Versuchsreihe zur Halbierung der Kupfereinsatzes im Pflanzenschutz
Heute pflanzen wir Gemüse beim Landhaus Casa Conforto
Laubarbeiten beim Landhaus La Casotta
Nach sechs Monaten wird das biodynamische Präparat ausgegraben
Erdbeer-Moussecake
Im Museum im Empfangszimmer des Padrone
In der Käserei, von der Dickete zur Reifung
Heute zeigen wir im Weinberg von Spedale eine innovative Methode zum Anbinden der Triebe
Heute gibt es Frühlingsrouladen mit grünen Spargel
Heute werden zwei unterschiedliche Baumschnitt-Techniken an den Olivenbäumen angewendet
Befüllen der Fässer im Barriquekeller mit dem Wein der 2018er Lese
Preisverleihung beim Großen Internationalen Weinpreis @ProWein, Düsseldorf, 17. März 2019
Instandhaltungsarbeiten im Landhaus Casale
In der Küche wird nichts weggeworfen – La Ribollita
Bauernhausmuseum, im Schlafzimmer der Großeltern
Kontrolle des Bodens mit dem Spaten-Test
Die Viallini bei Mundus Vini Biofach 2019
Zwei unterschiedliche Rebschnitte im Weinberg von Casa Conforto
Heute werden Strozzapreti mit einem Pesto aus Schwarzkohl und Walnüssen zubereitet
Was isst man heute im Landhaus La Lignana?
Zum Jahresende in der Fattoria
2018 a La Vialla
Heute die zweite Auslese der trocknenden Trauben für den Vin Santo
Heute Olivenernte beim Landhaus La Lignana
Zubereitung der "Weihnachtsperlen" von Francesco, derSchokotrüffeln
Im Barriquekeller Vergleich von 3 Jahrgängen des Weins Podere La Casotta
Heute gibt es frisch gepresstes Olivenöl in der Ölmühle
Heute bereiten wir herbstliche, mit „Cipollina“ gefüllte Ravioli zu
In den Arbeitsräumen wird heute die Cipollina hergestellt
Abstich des letzten Sangiovese-Mostes im Weinkeller
Heute „Thunfisch des Chianti“ auf dem Tisch
Traubenfest bei Casa Conforto
Lese im Weinberg von Cortona
Weinlese für den Vin Santo mit den Jungs
Vollkorn-Focaccia mit frischem Sommergemüse
Heute werden im Weinberg die Beeren unter die Lupe genommen
Im Gemüsegarten läuft die Ernte auf Hochtouren
Heute Brombeerernte beim Landhaus Casa Conforto
Sommerarbeiten im Olivenhain
Heute wird Bruschetta mit Parmigianina zubereitet
La Vialla in Musica
Erste Einschätzung der Weintrauben durch den Agronomen
Reifekontrolle des Getriedes vor dem Dreschen
Heute gibt es Pappa al Pomodoro
Heute bohren wir den neuen Brunnen
Heute gehen die „Damen“ zum Friseur
Heute werden im Gemüsegarten Tomaten gepflanzt und Erdbeeren geerntet
Heute kommt ein "viallinischer" Auberginen-Hamburger auf den Tisch
Vorbereitung des Gemüsegartens durch die Einarbeitung der Gründüngung
Heute später Rebschnitt im Weinberg von Casa Curzio
Heute bepflanzen wir den neuen Olivenhain La Grillaia
Mit Spargel und Asparagina gefüllte Omelett-Röllchen
„Außeneinsatz“ im Weinberg von San Gimignano
Heute bereiten wir einen herzhaften Kuchen mit Ricotta, Artischocken und Carciofina zu
Heute die Instandsetzung der Wege zwischen den Landhäusern
Im experimentellen Weinberg „La Torre“ zur Entnahme der Pfropfreiser
Heute auf der Arbeit in den olivenbestückten Terrassen von Landhaus Campo di Città
Umstellung auf die biodynamische Landwirtschaft eines befreundeten Landwirts
Pasta mit frischen Sardinen und Wildfenchelpesto
Heute im Weinberg Casa Rossa fuer den Winterschnitt
Ausgebackene getrocknete Tomaten in Fenchelteig
Elektromagnetische Messung zur Grundwassersuche
Heute Pici ubriachi für die Jungs aus dem Weinkeller
Heute grüßen wir die Lämmer, die auf die Welt gekommen sind
Heute im Olivenhain zum Pflügen des Bodens
Heute Besuch des regionalen Experten im Hühnergehege
Backsteine aus Cantucci, Dachziegeln aus Stracci
Erste Verkostung des frisch gepressten Olivenöls 2017
Heute einige Bemerkungen zu den gerade abgestochenen Weinen
Kurz vor Winterbeginn: Rettungseinsatz bei den Bienen
Heute im Olivenhain: Dinkel-Strozzapreti mit Pilzen „Extra“
Heute vom Olivenhain zum Olivenöl
Mit Giancarlo in der Küche des Bauernhausmuseums
Heute wird der Traubensaft aus „Uva Fragola“ frisch gepresst
Heute Lasagne mit Peperotta zum Mittagessen im Bauernhausmuseum
Gelungener Abschluss des Projektes „Alte Weinreben", Weinberg La Torre
Die Ergebnisse des Weinbergexperiments mit reduzierter Kupferverwendung 2017
Heute Beginn der Weinlese der roten Trauben bei Casalduro
Heute Aperitif mit Gaspaccio nach Art von La Vialla
Tomatenernte mit den neuen elektrischen Erntefahrzeugen
Heute Abend Kino im Bauernhausmuseum von La Vialla
Heute zum Mittagessen: mit Ribollita gefüllte Paprika und Zucchini
Heute Orangenoliven in der Soßenküche
Auf den Spuren der sommerlichen Bewässerung
Kontrollo des Reifegrades der alten Weizensorten
Im Ofen gebackener Karpfen mit Wildfenchelpesto-Füllung
Der „viallinische“ Masterchef
Heute mit Felix im Hühnerstall zum Eiersammeln
Heute im Weinberg von Meliciano, um einige Reben zu retten
Heute im Olivenhain mit den Händen im Blütenstaub
Heute gibt es im Bauernhausmuseum von La Vialla Ofen-Rigatoni mit Pesto
Experiment zur Reduzierung von Kupfer im Weinberg
Heute wird im biodynamischen Gemüsegarten Basilikum gepflanzt
Frühjahrsschnitt im Weinberg Casalduro
Heute Kalbfleisch „nach Art der Pizzabäckerin“ mit Aida
Heute werden in der Backstube Cantucci-Kekse gebacken
Am Landhaus Casotta werden Weinreben gepflanzt
Heute Pflege der Olivenbäume von La Vialla di Sotto
Heute im Getreidefeld
Nudelauflauf mit grünem Spargel und „Asparagina“
Wartungsarbeiten im Hofladen und am Landhaus La Scampata
Heute werden beim „viallinischen“ Museum alte Obstsortengepflanzt
Heute im Barrique-Keller mit dem Önologen
Heute „Rosalina“-Soße mit Luigina
Heute säen wir alte Weizensorten
Ist es zweimal gekocht, dann ist es Ricotta
Rebschnitt im sehr jungen Weinberg beim Landhaus Casa Conforto
Heute Valdarno-Hühnchen in Guazzabuglio
Heute Wiederherstellung des verlassenen Olivenhains in Montelungo
Heute werden die getrockneten Trauben des Podere La Casotta gepresst
Luiginas Bruschetta
Heute Panfortini nach La-Vialla-Art
Die ersten Lämmer sind da!
Olivenernte im Dezember
Eine Hymne an La Vialla
10 Musiker in der Fattoria: Konzert und Writing Camp Oktober 2018
La Vialla Song & Music Writing Camp by Crazy Planet Records
Die Viallini auf der 10. Hamburger Klimawoche, 24. September 2018
Sterneköchin Lea Linster in der Küche von La Vialla
10. Hamburger Klimawoche Mit dem Solarboot in eine nachhaltige Zukunft
In der Backstube mit leckeren Zutaten
Heute, 870 Tage nach der „Geburt" der Pecorinolaibe
Heute: Zwiebelconfit
Biodynamische Beize der Samen
Hamburger Klimawoche 2018 - Rede von Gianni und Antonio Lo Franco
Video der Galileo-Sendung auf Pro 7 Episode 283 vom 09.09.2018, 19:05
Alte Ölpresse, junge Viallini
Hinter den Kulissen (der Tomaten!): TV-Aufnahmen für das Galileo Wissensmagazin
Überraschung für den Önologen Marco: 100/100 Punkte vergeben vom Juryvorsitzenden des JWSC 2018
Die lange Tafel zur 40-Jahrfeier von La Vialla, 1978-2018
Auslese der Oliven für die Salzlake
Es werden Rosinen gemacht
La Vialla in Musica
Frühlingsgrüße vom Hof
Ein schönes Fest im Weinberg beim Landhaus Casotta
Fest "40 Jahre La Vialla" in der Fattoria
Traubenauslese für den Vin Santo
28. September 2016 La Vialla im Miniatur Wunderland Hamburg
Der Vino Novo und das Olio Novo sind da!
Kommen und Gehen der Weintrauben und die ersten Gärungen
Mit getrockneten Tomaten stellen wir rotes Pesto her
Das Weihnachtsmenü von La Vialla
Johei, Johei, auf geht’s zur Weinleserei
Die letzten Kontrollen vor der Weinlese
IWSC Awards London 2017 La Vialla ist bester Italian Wine Producer
Die Bombolino-Tomaten - vom Garten ins Glas
IWSC Awards London 2017: Video Preisverleihung
Im Bauernhausmuseum: Ein Sprung in die Vergangenheit mit Giancarlo
Der Herbst ist in der Fattoria angekommen
Heute im Gemüsegarten bei 38 Grad
Heute wird die Gerste geerntet
Fattoria La Vialla in der Augustausgabe des Wirtschaftsmagazins Brand Eins (Ausgabe 8/17)
Ein Summen, das Wunder vollbringt
„Beschwörendes Wasserfest“ am See der Fattoria
Video der Umweltpreis - Verleihung und Laudatio
B.A.U.M. Umweltpreis 2017, Frankfurt am Main
Primavera in Fattoria
Sommer 2018 auf der Fattoria
Preisverleihung "Erzeuger des Jahres 2018" auf der Mundus Vini Biofach, Nürnberg
Francesco bereitet die Ostertaube zu
Ein schönes Fest im Weinberg beim Landhaus Casotta
Basilikum auf dem Feld, Pesto in der Soßenküche
Experimenteller, kupferfreier Weinberg. Kontrolle und Behandlung
Instandsetzung einer Trockenmauer im Olivenhain
Ein Bummel mit den Schafen
Das biodynamische Präparat „501” auf dem Erdbeerfeld
Mehl, Olivenöl, Rotwein und Zucker: die Stracci
"Mai im Erdbeergarten: Ernte und Aperitif mit den Gästen"
Im Großen Gemüsegarten werden die Tomaten gepflanzt
Frühjahrsschnitt im Weinberg von La Casotta
Biodynamische Frühjahrsarbeiten
Ein "kleines groẞes" Andenken an das Konzert vom 8. Juli 2015
"Mundus Vini Biofach 2016: die "Viallini" bei der Preisverleihung" (Video von Felicitas Umlauf)
"Der Vin Santo: von der Traube bis zur Groẞen Goldmedaille bei Mundus Vini Biofach 2016"
Ein Glückwunsch von Massimo an die "Neugeborenen"
Das Jahr 2015 auf der Fattoria: eine Kleine Fotodokumentation
Die Schokoladensalami nach Art von Francesco
Dégorgement und Verkostung des "viallinischen" Winzersekts Cuvée N2, 36-monatige Flaschenreifung
Ein Stern im Himmel von La Vialla Traubenfest 2015
Der NDR und Yared Dibaba zu Besuch auf der Fattoria
Wir begleiten den Önologen in den Barriquekeller
Offizielles Video der IWSC - Preisverleihung, 16. November 2016, London
"Etwas" schief; aber von Herzen ...Frohe Weihnachten von der ganzen "Bande" von La Vialla
Der Panettone à la Francesco
Fattoria La Vialla ist Italian Wine Producer of the Year 2016 bei der International Wine & Spirit Competition, London
Instandsetzung und Pflege der Landhäuser
Pecorinoherstellung in der Käserei
Winterarbeiten im Olivenhain
Im Januar für einen Tag im Stall
Winterschnitt im Weinberg
Ende Oktober 2016: mit Freunden bei der Ernte und zum Mittagessen im Olivenhain Ca'dell'Oro
Massimos Willkommensgruß an die Neugeborenen
Endresultat der unterstützten Bestäubung
Die Vin-Santo-Trauben sind bereit für die Pressung
Francesco bereitet die Schokoladensalami zu
Die Oliven in der Ölmühle
Experimentelle Bestäubing im Olivenhain - Ergebnisse Phase 1
Laufende Arbeiten: Abstich im Weinkeller
Viallini bei der Traubenlese
Sapa, ein antikes römisches Rezept
Ein Stern im Himmel von La Vialla beim Traubenfest 2015 (Video von Felicitas Umlauf)
Weiße Trauben: vom Landhaus Spedale zum Weinkeller
Versuche mit biodynamischen Methoden zur Bekämpfung der Olivenfliege
Update zum biodynamischen Komposthaufen
Vorbereitungen für die Traubenlese
In der Ölmühle und im Olivenhain
Die Auberginen-Caponata von Carmela
Ein kostbarer Rückstand
Vom See zum Gemüsegarten
Kleines Fotoalbum 2016: Augenbliche ous einem Fattoria
Experimentelles Projekt: Kupferreduzierung im Weinberg
Trab und Galopp im Reitstall
Weizen- und Pizzafest
Ein Experiment im Olivenhain
Die Behandlungen im Weinberg im Monat Juni
Ein Ausflug aufs Feld zum Heumachen
Die Pfauen auf der Piazzetta
Mundus Vini Biofach 2017: die Viallini bei der Preisverleihung
Eine besondere Persönlichkeit
Kochen im Einklang mit dem Gemüsegarten und dem Geist
Sechs Monate vor der Weinlese im Barriquekeller
Wurzeltag - Das Präparat 500
Pflanzung der Brombeeren im Obstgarten von Casa Conforto
Brutti ma Buoni im Backofen
Impfung des biodynamischen Komposthaufens
Vorbereitungen auf der Piazzetta
Heute Ribollita mit Michela
Baumschnitt im Olivenhain Ca' dell'Oro
Treeclimbing auf den Zypressen von La Lignana
Einen Abstecher in die Küche zu Luigina
Bodenvorbereitung für das Brombeerfeld
Schnee bei La Vialla
Erziehung des Hochwalds bei La Vialla
Winterschnitt im Weinberg Spedale
Unterricht in biodynamischer Landwirtschaft bei La Vialla
Besuch bei Genesio und seinen Schafen
Instandhaltungsarbeiten im Museum durch Giancarlo
Panettone nach Art von Francesco
Pressung des neuen Olivenöls in der Ölmühle
Saatgut und Aussaat
Stefania bereitet Peperotta zu
Zubereitung der Viallini
Eingraben der mit Dung gefüllten Kuhhörner
Ein Flug mit der Drohne
Der Önologe erklärt die neue Maschine zur Auslese der Trauben
Ein kleiner Besuch auf der Piazzetta
Traubenfest
Lese im Weinberg Casa Rossa
Francesco beim Brotbacken
Stefania bereitet Pesto im Mörser zu
Herstellung der Bombolino-Soße in der Soßenküche
Dreschfest
Die Bienen und die Honigernte
Marco kontrolliert im Vin-Santo-Keller die Caratelli-Fässer
Tagung zum Projekt "Landhaus La Torre - Alte Weinreben"
Herstellung von Pecorino mit Pfefferkörnern in der Käserei
Im Gemüsegarten wird Basilikum gepflanzt
Viallella-Zubereitung
Alceo besucht die blühenden Olivenbäume
Sommerschnitt im Weinberg Casalduro
Setzen der Pfähle im Weinberg Casa Conforto
Giorgio restauriert eine Holztür
Michela bereitet Asparagina in der Soßenküche zu
Experimentelle Behandlungen ohne Kupfer im Weinberg
Das Einarbeiten der Gründüngung
Ausgraben der Kuhhörner
Ende des Pflanzung im Weinberg Casa Conforto
Wurzelbad für die Reben im Weinberg Casa Conforto
Vermessung des Weinbergs Casa Conforto
Rezept: La Vialla aus Cantucci-Backsteinen und Stracci-Dachpfannen
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Nachrichten von der Fattoria
Schöne Feiertage und Grüße in Allegro und Forte
Eine Idee für das Weihnachtsfest „Crespelle al forno“
Marco Cervellera auf dem Titelblatt der Zeitschrift Mundus Vini
Heute im Olivenhain La Vialla di Sopra
Im Weinkeller zum Abstich des Mostes
Heute bereiten wir ein pfeffriges Rindfleischragout zu, il Peposo
Heute wird im Weinberg vom Landhaus La Casotta geerntet
Das Traubenfest 2024
Heute kommt mit Auberginen-Caponata gefüllte Pizza Calzone auf den Tisch
Ernte der Auberginen und Zwiebeln im Gemüsegarten von La Vialla
Heute bereiten wir für die Gäste Vitello Tonnato zu
Die Seen und die Bewässerung der Weinberge
La Vialla in der Zeitschrift Essen & Trinken, Ausgabe 8/2024
Heute wird in der Küche Zucchiniauflauf zubereitet
Die neuen Familien der Valdarno-Hühner
Heute wird Basilikum im Gemüsegarten geerntet
Mürbeteigkuchen mit Ricotta, Fragolina und Mandeln
Die erste Mahd des Jahres
Heute Sommerschnitt im Weinberg Le Quattro Pietre
Heute kommen Tagliatelle „Paglia e Fieno” auf den Tisch
Heute Pflanzung der Zwiebeln und Jäten im Erdbeerbeet des biodynamischen Gemüsegartens
Es wird Mehl gemahlen und Brot gebacken
La Vialla Bester Winzer beim Wettbewerb Gran Vinitaly
Der herzhaft gefüllte „Panettone non Panettone”
Bei den neuen Familien der Valdarno-Hühner
Heute Rebschnitt in den Weinbergen von Casa Conforto und Casa Rossa
Heute bereitet Stefania die „Panina” (= Osterbrot) zu
Heute Besuch beim jüngsten Kälbchen im Kuhstall von La Vialla
Palmkohl-Ricotta-Bällchen mit hausgemachter Mayonnaise
Heute werden nach 2 Jahren die Olivenbäume beim Landhaus Scampata beschnitten
Instandsetzung der Wege der Fattoria nach den winterlichen Niederschlägen
La Vialla wurde mit der Alphazirkel Award for Impact & Sustainability 2024 ausgezeichnet
Im Schafstall, um die Neugeborenen zu begrüßen
Heute bereiten wir Cannelloni mit Wildschweinsoße zu
Heute wird der Micro-Pecorino mit Pfefferkörnern zubereitet
Mit Schokoladencreme gefüllter Panettone
La Vialla gewinnt den Deutschen Nachhaltigkeitspreis
Heute bereitet Stefania das „Stufato alla Sangiovannese” zu
Heute wird das neue Öl hergestellt
Der World Future Council bei La Vialla
Heute werden toskanische Crostoni mit Capocollo, Pecorino und Paprikaschotenkonfitüre zubereitet
Heute im Weinkeller von La Vialla
Traubenfest auf der „Piazzetta” von La Vialla
“La Bottaia di paglia” (= der Weinkeller aus Stroh)
Heute bei La Vialla Lasagne mit geschmortem Sommergemüse und Pecorinocreme
Kontrolle des Reifegrads der Trauben im Weinberg von Landhaus Casotta
Im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Am Museum von La Vialla, Erinnerungen von Giancarlo an das historische Getreidedreschen
Heute Valdarno-Hühnchen mit der Auberginen-Caponata von La Vialla
Bei Antonio, dem Schäfer von La Vialla, und den Schafen
Hacken und Pflege der neugepflanzten kleinen Rebstöcke
Stefania bereitet das Fladenbrot aus Sauerteig mit Kirschtomaten und Pecorino zu
Mit dem Agronomen Alceo zur Kontrolle des Reifegrads des Getreides
Sommer-Konzert 2022
Heute im Hühnerstall von La Vialla bei den „Neuankömmlingen“
Nudelsalat aus Mini-Pasta und Pasticcio di Olive
Heute Sommerschnitt in den Weinbergen Quattro Pietre und Casa Conforto
Willkommensgruß für die neue technologische Walze zum Zerkleinern der Gründüngung im Weinberg
Rigatoniauflauf mit Spargel und pikanter Salami
Ausbringen des biodynamischen Präparats 500 auf die Felder mit alten Getreidesorten
45 Jahre La Vialla
Beim Landhaus Spedale zum Besuch der Rinderherde und der neugeborenen Kälber
Ricotta-Artischocken-Ravioli mit Thymianbutter
Baumschnitt der jungen Olivenpflanzen beim Landhaus La Grillaia
Das mit Viallella gefüllte Schokoladenosterei
Casal Duro Best of Show
Foto der Preisverleihung mit Antonio, Bandino, Sabina, Tommaso, Caterina, Piero und Lucio: La Vialla ist Weinfamilie des Jahres 2023
La Vialla ist Weinfamilie des Jahres 2023
Präsentation Weinfamile des Jahres 2023
Heute wird der biodynamische Komposthaufen geimpft
Heute werden in der Küche „Brutti ma Buoni” mit und ohne Schokoladenglasur zubereitet
Preisverleihung MundusVini Biofach 2023
Heute bereitet Aida herzhaften Ricotta-Kuchen mit rotem Pesto und scharfer Salami zu
Artikel der Journalistin Margit Rüdiger im Online-Magazin Culture & Cream über die Welt der Polyphenole aus Oliven von La Vialla
Im Weinberg von Casa Conforto zum Schneiden und Verjüngen der Rebstöcke
La Vialla im neuen Nachhaltigkeitsmanifest von Demeter International
Heute im Stall von La Vialla mit den neugeborenen Lämmern
Nudelauflauf mit Emmer-Strozzapreti, Salsiccia und toskanischem Schwarzkohl
"2022 a La Vialla"
Aida bereitet den Hackbraten im Teigmantel aus dem Weihnachtsmenü zu
Filtration des Vegetationswassers der Oliven für die Herstellung von OliPhenolia
Weihnachten 2022, die herzlichsten Wünsche von der „Band” von La Vialla
Heute bei La Vialla mit Schokolade überzogene Orangenschalen
La Vialla als Partnerin der UN-Dekade zur Wiederherstellung von Ökosystemen 2021-2030
Heute bereitet Erika herbstliche Linguine zu
Heute in der Ölmühle von La Vialla Olivenöl Extravergine mit Chilischoten
Beginn der Olivenernte bei La Vialla
Heute bei La Vialla „Überbackene Auberginen mit Hackfleisch und Piccantissima“
Mundus Vini Summer Tasting 2022
Selektion der autochthonen Hefen von La Vialla
Traubenfest im Weinberg La Casotta
Fotos vom Traubenfest 2022
Heute Lese im Weinberg “Capannino”
Heute Hühnersalat mit „Sommer-Giardiniera mit Balsamico Bianco”
Heute im Gemüsegarten und in den Arbeitsräumen von La Vialla zur Herstellung der Bombolino-Soße
Die Bienenflüsterer von La Vialla, Titelgeschichte der Zeitschrift Meiningers Weinwelt!
Überprüfung des Reifungsgrads und Einschätzung des Ertrags der Pinot-Nero-Trauben im Weinberg Casa Rossa
Im Ofen gebackenes, sommerliches Gartengemüse mit „Sugo all’arrabbiata”
Im Weinberg La Greppaccia zur Verjüngung der Sangiovese-Reben
Auf Besuch bei den Kühen auf den höhergelegenen Weiden von Landhaus Spedale
Konzert auf der Piazzetta von La Vialla
Heute mit Wildfenchelpesto und Pecorino gefülltes Omelett
Heute Basilikumernte im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Hacken und Pflege des neuen Weinbergs Grillaia
Pici mit Pesto Rosso und Carciofini Trifolati
Im Weinberg des Landhauses Casa Conforto wird die Gründüngung abgemäht und eingearbeitet
Kompostierung des biodynamischen Präparats 501 oder Hornkiesel
Preisverleihung bei Mundus Vini Spring Tasting @Prowein, Düsseldorf, 15. Mai 2022
Brotauflauf mit gedünstetem Kräuter-Brokkoli und Pecorino
Rebenbinden im Weinberg Ronco
“La Bottaia di paglia” (= der Weinkeller aus Stroh), erste Bauphase
Zum 8. Mal Erzeuger des Jahres international bei MundusVini Biofach 2022
Mit Ricotta und Spinat gefüllte maremmanische Tortelli mit Butter und Salbei
Säuberungsarbeiten auf den Erdbeerfeldern und Ersetzen von Ausfällen im Weinberg
Verkostung des neuen Rotweins „Casa Quaranta”
Baumschnitt junger und ausgewachsener Olivenpflanzen
Zum Weltfrauentag Napfkuchen mit Vin Santo
Wartungsarbeiten im Weinberg
Heute bei La Vialla Cardy auf aretinische Art
Heute im Weinberg Casa Rossa für den Winterschnitt
Heute wird in der Soßenküche Pappa al Pomodoro zubereitet
Heute bereiten wir bei La Vialla Hasen in Dolceforte zu, ein antikes toskanisches Rezept
Verkostung der neuen Olivenöle der Hauptsorten von La Vialla
Ein Besuch im Schafsstall von La Vialla
Heute bei La Vialla: Zubereitung der „Torta della Nonna”
Heute in der Ölmühle von La Vialla Herstellung des Olivenöls Extravergine mit Rosmarin
Heute im Weinkeller zur Pressung der getrockneten Trauben für den Vin Santo
Heute Lasagne mit Pilzen und getrockneten Tomaten
Heute gibt es zum Mittagessen toskanischen Schweinebraten mit Äpfeln und Rosinen
Auswahl der roten Trauben für den Vinsanto Occhio di Pernice
Fotos vom Traubenfest 2021
Das Traubenfest 2021
Beginn der Bodenbearbeitung und der Aussaat
Heute zusammen mit dem Institut CREA in der experimentellen Parzelle zur Reduzierung des Einsatzes von Kupfer im Weinberg
Heute wird Nudelauflauf mit Paprikaschoten und „Peperotta“ zubereitet
Ernte im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Heute geht es mit Carlo zur monatlichen Kontrolle der Olivenhaine und Weinberge von La Vialla
Heute werden bei La Vialla Ricciole alla Parmigianina zubereitet
Besuch bei der Schafherde auf der Weide beim Landhaus Casa Conforto
Das Dreschfest durch die Augen des Fotografen Roman Raacke gesehen
Das Dreschfest bei La Vialla
Heute zum Mittagessen bei La Vialla Brot-Gnocchi mit frischen Sardellen, Kirschtomaten und Pinienkernen
Im Weinberg des Landhauses La Casotta mit neuen, umweltschonenden Geräten
Im Gemüsegarten von La Vialla wird heute Petersilie gepflanzt.
Im Olivenhain La Vialla di Sotto zur Kontrolle der Blüte
Heute Besuch im Weinberg La Casotta, wo der Sommerschnitt vorgenommen wird.
Heute bereitet Stefania bei La Vialla einen herzhaften „Blätterteigkuchen” mit Pesto-Ricotta-Füllung zu.
Heute Besuch bei den jungen Valdarno-Hühnern von La Vialla
Mundus vini Biofach 2021: Video der Preisverleihung
Ein roter Teppich in der Fattoria - Preisverleihung Mundus Vini Biofach 2021
Heute werden zum Mittagessen Bällchen aus Carciofina zubereitet.
Beim Landhaus Ca' dell'Oro zur Wiederherstellung von alten Terrassierungen.
Schädlingsüberwachung im Weinberg Casa Conforto
Heute bereiten wir bei La Vialla mit dem Ricotta die “Gnudi Burro e Salvia” zu.
Mit dem Önologen im Barrique-Keller von La Vialla
Heute bereiten wir die typische „viallinische“ Pizza mit Pecorino zu
Das Osterei von La Vialla
Heute im Bauernhausmuseum von La Vialla mit Erzählungen von Giancarlo
Der neue Olivenhain „La Grillaia” drei Jahre nach der Pflanzung
Heute Winterschnitt im höchstgelegenen „viallinischen“ Weinberg beim Landhaus Spedale
Heute bereitet Valentina bei La Vialla einen zur Jahreszeit passenden Nudelauflauf zu
Winterlicher Rückschnitt im Erdbeerfeld von La Vialla
Heute wird der Boden im Olivenhain von La Vialla umgebrochen
Heute Winterschnitt im „viallinischen” Weinberg La Casotta
Heute bereitet Erika eine für die Jahreszeit typische Quiche mit Palmkohl und neuem Öl zu
"2020 a La Vialla"
Heute bereitet Stefania im Landhaus La Vialla Giulianas Mandelfocaccia zu
Mit Andrea in der Ölmühle von La Vialla zu einer Qualitätskontrolle
Im Stall von La Vialla kommen die ersten Lämmer der Saison zur Welt
In der Ölmühle von La Vialla wird das Olivenöl Extravergine mit Basilikum gepresst
In der Küche im Landhaus La Vialla wird Wildschweinragout mit Sugo Finto zubereitet
Heute bei La Vialla Olivenernte beim Landhaus La Scampata
Heute werden die Sangiovese-Trauben geerntet
Concours Mondial de Bruxelles: 1. Oktober 2020, die "Viallini" bei der Preisverleihung in Rom
Stefania bereitet heute bei La Vialla eine Quiche mit Paprikaschoten zu
Ernte der Trauben der Sorte Vernaccia di San Gimignano in Castelvecchio
Heute werden im Weinberg Ronco die weißen Chardonnay-Trauben geerntet
"Sommer 2020 bei La Vialla"
Heute zu Tisch bei La Vialla überbackene Ricciole mit Trauben
Heute wird in der Soßenküche von La Vialla die „Piccantissima” zubereitet
Auberginenernte im Gemüsegarten von La Vialla
Heute mit Andrea im Olivenhain vom Landhaus La Vialla di Sopra, um den Gesundheitszustand der Pflanzen zu überprüfen
Carmela bereitet heute bei La Vialla ein Omelett mit der Soße “Piccantissima” zu
Reduzierung des Einsatzes von Kupfer in den biodynamischen Weinbergen von La Vialla
Heute wird bei La Vialla das biodynamische Präparat „Hornkiesel” versprüht
Lasagne mit Pomarola und Basilikumpesto
Heute Arbeiten im biodynamischen Gemüsegarten von La Vialla
Reduzierung von Kupfer in den biodynamischen Weinbergen von La Vialla. Heute zusammen mit CREA.
Einsatz eines innovativen Arbeitsgeräts im Weinberg von La Vialla
Heute bei La Vialla „Ziehharmonika-Auberginen”
Heute Zubereitung des biodynamischen Präparats Hornkiesel oder 501
Heute Mittag hausgemachte Gnocchi mit Asparagina für die „Viallini“
Ausdünnen der jungen Triebe
Heute Kontrolle der biodynamischen Kompostmieten
Heute im Landhaus La Lignana Zubereitung von geschmortem Lamm in Rotweinsoße
Heute Besuch im Syrah-Weinberg von La Vialla in Cortona
Heute Konstruktion von Schatten spendenden Überdachungen auf dem Parkplatz
Heute wird der „Aglione” (= Kussknoblauch) im Gemüsegarten des Landhauses La Vialla gepflanzt
Ribollita-Quiche und Schwarzkohlchips
Mundus Vini Biofach 2020: Video der Preisverleihung
Mundus Vini Biofach 2020: 13. Februar 2020, die „Viallini“ bei der Preisverleihung in Nürnberg
Heute Winterarbeiten im Olivenhain von Landhaus La Vialla di Sopra
Winterschnitt auf den Weinbergterrassen von Casa Rossa
Nudelauflauf mit Salsa Etrusca
Heute bei La Vialla Zubereitung und Verteilung des biodynamischen Präparats 500
Heute bei La Vialla Instandhaltungsarbeiten an den Spalieren im Weinberg
Vertikale Verkostung des Weins Casal Duro mit dem Experten Götz Drewitz
Heute bereiten wir die „Carabaccia” (= toskanische Zwiebelsuppe) mit dem Vino Novo von La Vialla zu
Vor den Feiertagen im Stall und in der Käserei von La Vialla
Luigina bereitet den Zuccotto zu
Auf dem Bauernhof, Fattoria... La Vialla i-ei-i-ei-o
Alceo beurteilt den Reifegrad der Oliven für das Olivenöl Extravergine
In der Ölmühle beim Überprüfen der Presstemperaturen des Öls
Graham Candy's La Vialla Music Writing Camp 2019 by Crazy Planet Records
Der Viallinische Herbst 2019
Die neuen, im Sommer geschlüpften Hühnerfamilien des Valdarno-Huhns
Heute bereiten wir gefüllte Cannelloni mit toskanischer Hackfleischsoße und Haselnüssen zu
Heute Auslese der Sangiovese-Trauben für den Vin Santo „Occhio di Pernice”
Heute gibt es bei La Vialla mit Pasta gefüllte Paprikaschoten
Ein„filmino” (= Filmchen) des schönen Nachmittags und Abends im Weinberg
Fotos vom Traubenfest
Verkostung unter dem Feigenbaum Teil 2
Heute wird im Bauerhausmuseum die Rolle mit Weintrauben und Rosinen zubereitet
Die letzte Ernte auf dem Gemüsefeld für die Kirschtomatensoße ohne Schalen
Heute, 29. August: 2. Tag der Weinlese
Kontrollen im Olivenhain
Basilikumernte im Gemüsegarten für das Pesto
Heute bereitet Luigina eine Variation der Melanzane alla Parmigiana zu
Das Strohhaufen-Fest
Sommerliche Weinverkostung unterm Feigenbaum mit dem Experten Götz Drewitz
Heute Panzanella, ein traditionelles Hauptgericht mit all dem, was im Gemüsegarten zur Verfügung steht
Heute werden im Gemüsegarten die letzten Pflänzchen gesetzt, die scharfen Chilischoten
Abschätzung der kleinen Früchte im Weinberg und Olivenhain
Heute in der Küche Auflauf aus Ricciole, Zucchini und Rosalina-Soße
Weinberg des Landhauses La Casotta, Versuchsreihe zur Halbierung der Kupfereinsatzes im Pflanzenschutz
Heute pflanzen wir Gemüse beim Landhaus Casa Conforto
Laubarbeiten beim Landhaus La Casotta
Nach sechs Monaten wird das biodynamische Präparat ausgegraben
Erdbeer-Moussecake
Im Museum im Empfangszimmer des Padrone
In der Käserei, von der Dickete zur Reifung
Heute zeigen wir im Weinberg von Spedale eine innovative Methode zum Anbinden der Triebe
Heute gibt es Frühlingsrouladen mit grünen Spargel
Heute werden zwei unterschiedliche Baumschnitt-Techniken an den Olivenbäumen angewendet
Befüllen der Fässer im Barriquekeller mit dem Wein der 2018er Lese
Preisverleihung beim Großen Internationalen Weinpreis @ProWein, Düsseldorf, 17. März 2019
Instandhaltungsarbeiten im Landhaus Casale
In der Küche wird nichts weggeworfen – La Ribollita
Bauernhausmuseum, im Schlafzimmer der Großeltern
Kontrolle des Bodens mit dem Spaten-Test
Die Viallini bei Mundus Vini Biofach 2019
Zwei unterschiedliche Rebschnitte im Weinberg von Casa Conforto
Heute werden Strozzapreti mit einem Pesto aus Schwarzkohl und Walnüssen zubereitet
Was isst man heute im Landhaus La Lignana?
Zum Jahresende in der Fattoria
2018 a La Vialla
Heute die zweite Auslese der trocknenden Trauben für den Vin Santo
Heute Olivenernte beim Landhaus La Lignana
Zubereitung der "Weihnachtsperlen" von Francesco, derSchokotrüffeln
Im Barriquekeller Vergleich von 3 Jahrgängen des Weins Podere La Casotta
Heute gibt es frisch gepresstes Olivenöl in der Ölmühle
Heute bereiten wir herbstliche, mit „Cipollina“ gefüllte Ravioli zu
In den Arbeitsräumen wird heute die Cipollina hergestellt
Abstich des letzten Sangiovese-Mostes im Weinkeller
Heute „Thunfisch des Chianti“ auf dem Tisch
Traubenfest bei Casa Conforto
Lese im Weinberg von Cortona
Weinlese für den Vin Santo mit den Jungs
Vollkorn-Focaccia mit frischem Sommergemüse
Heute werden im Weinberg die Beeren unter die Lupe genommen
Im Gemüsegarten läuft die Ernte auf Hochtouren
Heute Brombeerernte beim Landhaus Casa Conforto
Sommerarbeiten im Olivenhain
Heute wird Bruschetta mit Parmigianina zubereitet
La Vialla in Musica
Erste Einschätzung der Weintrauben durch den Agronomen
Reifekontrolle des Getriedes vor dem Dreschen
Heute gibt es Pappa al Pomodoro
Heute bohren wir den neuen Brunnen
Heute gehen die „Damen“ zum Friseur
Heute werden im Gemüsegarten Tomaten gepflanzt und Erdbeeren geerntet
Heute kommt ein "viallinischer" Auberginen-Hamburger auf den Tisch
Vorbereitung des Gemüsegartens durch die Einarbeitung der Gründüngung
Heute später Rebschnitt im Weinberg von Casa Curzio
Heute bepflanzen wir den neuen Olivenhain La Grillaia
Mit Spargel und Asparagina gefüllte Omelett-Röllchen
„Außeneinsatz“ im Weinberg von San Gimignano
Heute bereiten wir einen herzhaften Kuchen mit Ricotta, Artischocken und Carciofina zu
Heute die Instandsetzung der Wege zwischen den Landhäusern
Im experimentellen Weinberg „La Torre“ zur Entnahme der Pfropfreiser
Heute auf der Arbeit in den olivenbestückten Terrassen von Landhaus Campo di Città
Umstellung auf die biodynamische Landwirtschaft eines befreundeten Landwirts
Pasta mit frischen Sardinen und Wildfenchelpesto
Heute im Weinberg Casa Rossa fuer den Winterschnitt
Ausgebackene getrocknete Tomaten in Fenchelteig
Elektromagnetische Messung zur Grundwassersuche
Heute Pici ubriachi für die Jungs aus dem Weinkeller
Heute grüßen wir die Lämmer, die auf die Welt gekommen sind
Heute im Olivenhain zum Pflügen des Bodens
Heute Besuch des regionalen Experten im Hühnergehege
Backsteine aus Cantucci, Dachziegeln aus Stracci
Erste Verkostung des frisch gepressten Olivenöls 2017
Heute einige Bemerkungen zu den gerade abgestochenen Weinen
Kurz vor Winterbeginn: Rettungseinsatz bei den Bienen
Heute im Olivenhain: Dinkel-Strozzapreti mit Pilzen „Extra“
Heute vom Olivenhain zum Olivenöl
Mit Giancarlo in der Küche des Bauernhausmuseums
Heute wird der Traubensaft aus „Uva Fragola“ frisch gepresst
Heute Lasagne mit Peperotta zum Mittagessen im Bauernhausmuseum
Gelungener Abschluss des Projektes „Alte Weinreben", Weinberg La Torre
Die Ergebnisse des Weinbergexperiments mit reduzierter Kupferverwendung 2017
Heute Beginn der Weinlese der roten Trauben bei Casalduro
Heute Aperitif mit Gaspaccio nach Art von La Vialla
Tomatenernte mit den neuen elektrischen Erntefahrzeugen
Heute Abend Kino im Bauernhausmuseum von La Vialla
Heute zum Mittagessen: mit Ribollita gefüllte Paprika und Zucchini
Heute Orangenoliven in der Soßenküche
Auf den Spuren der sommerlichen Bewässerung
Kontrollo des Reifegrades der alten Weizensorten
Im Ofen gebackener Karpfen mit Wildfenchelpesto-Füllung
Der „viallinische“ Masterchef
Heute mit Felix im Hühnerstall zum Eiersammeln
Heute im Weinberg von Meliciano, um einige Reben zu retten
Heute im Olivenhain mit den Händen im Blütenstaub
Heute gibt es im Bauernhausmuseum von La Vialla Ofen-Rigatoni mit Pesto
Experiment zur Reduzierung von Kupfer im Weinberg
Heute wird im biodynamischen Gemüsegarten Basilikum gepflanzt
Frühjahrsschnitt im Weinberg Casalduro
Heute Kalbfleisch „nach Art der Pizzabäckerin“ mit Aida
Heute werden in der Backstube Cantucci-Kekse gebacken
Am Landhaus Casotta werden Weinreben gepflanzt
Heute Pflege der Olivenbäume von La Vialla di Sotto
Heute im Getreidefeld
Nudelauflauf mit grünem Spargel und „Asparagina“
Wartungsarbeiten im Hofladen und am Landhaus La Scampata
Heute werden beim „viallinischen“ Museum alte Obstsortengepflanzt
Heute im Barrique-Keller mit dem Önologen
Heute „Rosalina“-Soße mit Luigina
Heute säen wir alte Weizensorten
Ist es zweimal gekocht, dann ist es Ricotta
Rebschnitt im sehr jungen Weinberg beim Landhaus Casa Conforto
Heute Valdarno-Hühnchen in Guazzabuglio
Heute Wiederherstellung des verlassenen Olivenhains in Montelungo
Heute werden die getrockneten Trauben des Podere La Casotta gepresst
Luiginas Bruschetta
Heute Panfortini nach La-Vialla-Art
Die ersten Lämmer sind da!
Olivenernte im Dezember
Eine Hymne an La Vialla
10 Musiker in der Fattoria: Konzert und Writing Camp Oktober 2018
La Vialla Song & Music Writing Camp by Crazy Planet Records
Die Viallini auf der 10. Hamburger Klimawoche, 24. September 2018
Sterneköchin Lea Linster in der Küche von La Vialla
10. Hamburger Klimawoche Mit dem Solarboot in eine nachhaltige Zukunft
In der Backstube mit leckeren Zutaten
Heute, 870 Tage nach der „Geburt" der Pecorinolaibe
Heute: Zwiebelconfit
Biodynamische Beize der Samen
Hamburger Klimawoche 2018 - Rede von Gianni und Antonio Lo Franco
Video der Galileo-Sendung auf Pro 7 Episode 283 vom 09.09.2018, 19:05
Alte Ölpresse, junge Viallini
Hinter den Kulissen (der Tomaten!): TV-Aufnahmen für das Galileo Wissensmagazin
Überraschung für den Önologen Marco: 100/100 Punkte vergeben vom Juryvorsitzenden des JWSC 2018
Die lange Tafel zur 40-Jahrfeier von La Vialla, 1978-2018
Auslese der Oliven für die Salzlake
Es werden Rosinen gemacht
La Vialla in Musica
Frühlingsgrüße vom Hof
Ein schönes Fest im Weinberg beim Landhaus Casotta
Fest "40 Jahre La Vialla" in der Fattoria
Traubenauslese für den Vin Santo
28. September 2016 La Vialla im Miniatur Wunderland Hamburg
Der Vino Novo und das Olio Novo sind da!
Kommen und Gehen der Weintrauben und die ersten Gärungen
Mit getrockneten Tomaten stellen wir rotes Pesto her
Das Weihnachtsmenü von La Vialla
Johei, Johei, auf geht’s zur Weinleserei
Die letzten Kontrollen vor der Weinlese
IWSC Awards London 2017 La Vialla ist bester Italian Wine Producer
Die Bombolino-Tomaten - vom Garten ins Glas
IWSC Awards London 2017: Video Preisverleihung
Im Bauernhausmuseum: Ein Sprung in die Vergangenheit mit Giancarlo
Der Herbst ist in der Fattoria angekommen
Heute im Gemüsegarten bei 38 Grad
Heute wird die Gerste geerntet
Fattoria La Vialla in der Augustausgabe des Wirtschaftsmagazins Brand Eins (Ausgabe 8/17)
Ein Summen, das Wunder vollbringt
„Beschwörendes Wasserfest“ am See der Fattoria
Video der Umweltpreis - Verleihung und Laudatio
B.A.U.M. Umweltpreis 2017, Frankfurt am Main
Primavera in Fattoria
Sommer 2018 auf der Fattoria
Preisverleihung "Erzeuger des Jahres 2018" auf der Mundus Vini Biofach, Nürnberg
Francesco bereitet die Ostertaube zu
Ein schönes Fest im Weinberg beim Landhaus Casotta
Basilikum auf dem Feld, Pesto in der Soßenküche
Experimenteller, kupferfreier Weinberg. Kontrolle und Behandlung
Instandsetzung einer Trockenmauer im Olivenhain
Ein Bummel mit den Schafen
Das biodynamische Präparat „501” auf dem Erdbeerfeld
Mehl, Olivenöl, Rotwein und Zucker: die Stracci
"Mai im Erdbeergarten: Ernte und Aperitif mit den Gästen"
Im Großen Gemüsegarten werden die Tomaten gepflanzt
Frühjahrsschnitt im Weinberg von La Casotta
Biodynamische Frühjahrsarbeiten
Ein "kleines groẞes" Andenken an das Konzert vom 8. Juli 2015
"Mundus Vini Biofach 2016: die "Viallini" bei der Preisverleihung" (Video von Felicitas Umlauf)
"Der Vin Santo: von der Traube bis zur Groẞen Goldmedaille bei Mundus Vini Biofach 2016"
Ein Glückwunsch von Massimo an die "Neugeborenen"
Das Jahr 2015 auf der Fattoria: eine Kleine Fotodokumentation
Die Schokoladensalami nach Art von Francesco
Dégorgement und Verkostung des "viallinischen" Winzersekts Cuvée N2, 36-monatige Flaschenreifung
Ein Stern im Himmel von La Vialla Traubenfest 2015
Der NDR und Yared Dibaba zu Besuch auf der Fattoria
Wir begleiten den Önologen in den Barriquekeller
Offizielles Video der IWSC - Preisverleihung, 16. November 2016, London
"Etwas" schief; aber von Herzen ...Frohe Weihnachten von der ganzen "Bande" von La Vialla
Der Panettone à la Francesco
Fattoria La Vialla ist Italian Wine Producer of the Year 2016 bei der International Wine & Spirit Competition, London
Instandsetzung und Pflege der Landhäuser
Pecorinoherstellung in der Käserei
Winterarbeiten im Olivenhain
Im Januar für einen Tag im Stall
Winterschnitt im Weinberg
Ende Oktober 2016: mit Freunden bei der Ernte und zum Mittagessen im Olivenhain Ca'dell'Oro
Massimos Willkommensgruß an die Neugeborenen
Endresultat der unterstützten Bestäubung
Die Vin-Santo-Trauben sind bereit für die Pressung
Francesco bereitet die Schokoladensalami zu
Die Oliven in der Ölmühle
Experimentelle Bestäubing im Olivenhain - Ergebnisse Phase 1
Laufende Arbeiten: Abstich im Weinkeller
Viallini bei der Traubenlese
Sapa, ein antikes römisches Rezept
Ein Stern im Himmel von La Vialla beim Traubenfest 2015 (Video von Felicitas Umlauf)
Weiße Trauben: vom Landhaus Spedale zum Weinkeller
Versuche mit biodynamischen Methoden zur Bekämpfung der Olivenfliege
Update zum biodynamischen Komposthaufen
Vorbereitungen für die Traubenlese
In der Ölmühle und im Olivenhain
Die Auberginen-Caponata von Carmela
Ein kostbarer Rückstand
Vom See zum Gemüsegarten
Kleines Fotoalbum 2016: Augenbliche ous einem Fattoria
Experimentelles Projekt: Kupferreduzierung im Weinberg
Trab und Galopp im Reitstall
Weizen- und Pizzafest
Ein Experiment im Olivenhain
Die Behandlungen im Weinberg im Monat Juni
Ein Ausflug aufs Feld zum Heumachen
Die Pfauen auf der Piazzetta
Mundus Vini Biofach 2017: die Viallini bei der Preisverleihung
Eine besondere Persönlichkeit
Kochen im Einklang mit dem Gemüsegarten und dem Geist
Sechs Monate vor der Weinlese im Barriquekeller
Wurzeltag - Das Präparat 500
Pflanzung der Brombeeren im Obstgarten von Casa Conforto
Brutti ma Buoni im Backofen
Impfung des biodynamischen Komposthaufens
Vorbereitungen auf der Piazzetta
Heute Ribollita mit Michela
Baumschnitt im Olivenhain Ca' dell'Oro
Treeclimbing auf den Zypressen von La Lignana
Einen Abstecher in die Küche zu Luigina
Bodenvorbereitung für das Brombeerfeld
Schnee bei La Vialla
Erziehung des Hochwalds bei La Vialla
Winterschnitt im Weinberg Spedale
Unterricht in biodynamischer Landwirtschaft bei La Vialla
Besuch bei Genesio und seinen Schafen
Instandhaltungsarbeiten im Museum durch Giancarlo
Panettone nach Art von Francesco
Pressung des neuen Olivenöls in der Ölmühle
Saatgut und Aussaat
Stefania bereitet Peperotta zu
Zubereitung der Viallini
Eingraben der mit Dung gefüllten Kuhhörner
Ein Flug mit der Drohne
Der Önologe erklärt die neue Maschine zur Auslese der Trauben
Ein kleiner Besuch auf der Piazzetta
Traubenfest
Lese im Weinberg Casa Rossa
Francesco beim Brotbacken
Stefania bereitet Pesto im Mörser zu
Herstellung der Bombolino-Soße in der Soßenküche
Dreschfest
Die Bienen und die Honigernte
Marco kontrolliert im Vin-Santo-Keller die Caratelli-Fässer
Tagung zum Projekt "Landhaus La Torre - Alte Weinreben"
Herstellung von Pecorino mit Pfefferkörnern in der Käserei
Im Gemüsegarten wird Basilikum gepflanzt
Viallella-Zubereitung
Alceo besucht die blühenden Olivenbäume
Sommerschnitt im Weinberg Casalduro
Setzen der Pfähle im Weinberg Casa Conforto
Giorgio restauriert eine Holztür
Michela bereitet Asparagina in der Soßenküche zu
Experimentelle Behandlungen ohne Kupfer im Weinberg
Das Einarbeiten der Gründüngung
Ausgraben der Kuhhörner
Ende des Pflanzung im Weinberg Casa Conforto
Wurzelbad für die Reben im Weinberg Casa Conforto
Vermessung des Weinbergs Casa Conforto
Rezept: La Vialla aus Cantucci-Backsteinen und Stracci-Dachpfannen
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Nachricht vom 3. Oktober 2017
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Nachrichten vom 23. August 2017
Nachrichten vom 1. August 2017
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Nachricht vom 17. Juli 2017
Nachricht vom 17. Juli 2017
Nachricht vom 26. Juni 2017
La Vialla gewinnt B.A.U.M. Umweltpreis 2017
Nachricht vom 18. Mai 2017
Nachrichten vom 10. Mai 2017
Nachrichten vom 24. April 2017
Nachricht vom 12. April 2017
Nachricht vom 5. April 2017
Nachricht vom 29. März 2017
Nachrichten vom 14. März 2017
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Nachricht vom 25. Januar 2017
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Nachricht vom 28. November 2016
Nachricht vom 11. November 2016
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Nachricht vom 12. Oktober 2016
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Nachricht vom 14. September 2016
Nachricht vom 9. September 2016
Nachricht vom 2.September 2016
Nachricht vom 30. August 2016
Nachricht vom 3. August 2016
Nachricht vom 21. Juli 2016
Nachricht vom 1. Juli 2016
Erzeuger des Jahres 2016 Fattoria La Vialla
Nachricht vom 3. Juni 2016
Nachricht vom 16. Mai 2016
Nachricht vom 12. Mai 2016
Nachricht vom 15. April 2016
Nachricht vom 18. März 2016
Nachricht vom 1. März 2016
Nachricht vom 15. Februar 2016
Nachricht vom 27. Januar 2016
Nachricht vom 11. Januar 2016
Nachricht vom 30. Dezember 2015
Nachricht vom 10. Dezember 2015
Nachricht vom 10. Dezember 2015
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Nachricht vom 12. Oktober 2015
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Nachricht vom 5. August 2015
Nachricht vom 28. Juli 2015
Nachricht vom 24. Juli 2015
Nachricht vom 3. Juli 2015
Über die Speisekammer
Anerkennungen
“Best of Show”-Auszeichnungen, erhalten in den Jahren 2013 bis 2024
Erhaltene Anerkennungen in 2023
Erhaltene Anerkennungen in 2022
Erhaltene Anerkennungen in 2021
Erhaltene Anerkennungen in 2020
Erhaltene Anerkennungen in 2019
Erhaltene Anerkennungen in 2018
Erhaltene Anerkennungen in 2017
Erhaltene Anerkennungen in 2016
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Ferien bei La Vialla
La Vialla und die Natur
Naturschutz und Biodynamik
Umweltfreundliche Zustellung
Positive CO2 Bilanz
Über die Gesundheit
Auf einen Blick
Nahrungsmittel für Kinder
Olivenöl Extravergine
Die Soßen
Kaum Sulfite im Wein
Weniger Zucker ist besser
Gesamte oxidationshemmende Eigenschaften in Pomarolina
Wein und Gesundheit
Gesundheitsfördernde Eigenschaften der im wässrigen Teil der Oliven enthaltenen Polyphenole
Bodenfruchtbarkeit
Akteur der UN-Decade
OliPhenolia
Kataloganfrage
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Allgemeine Geschäftsbedingungen
Kataloganfrage
Produkt-Katalog
Kosmetik-Katalog
Bestellkarte
Speisekammer
tel. +39 0575 1646464
Rotweine
Casa Conforto Chianti Superiore D.O.C.G. 2021(Rotwein)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
10,75 x 6= CHF64,50
10.75 x 6= CHF 64,50
Casa Conforto Chianti Superiore D.O.C.G. 2022(Rotwein)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
10,75 x 6= CHF64,50
10.75 x 6= CHF 64,50
Torbolone 2021(Rotwein, Sangiovese, Cabernet, Merlot)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
11,15 x 6= CHF66,90
11.15 x 6= CHF 66,90
Torbolone 2022(Rotwein, Sangiovese, Cabernet, Merlot)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
11,15 x 6= CHF66,90
11.15 x 6= CHF 66,90
Sangiovese 100% I.G.T. 2023(Rotwein)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
11,15 x 6= CHF66,90
11.15 x 6= CHF 66,90
LeccioMoro Maremma Toscana Rosso D.O.C. 2022(Rotwein, ungefiltert)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
11,95 x 6= CHF71,70
11.95 x 6= CHF 71,70
Barriccato 2020(Rotwein, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, verfeinert in Barriques, ungefiltert)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
14,70 x 6= CHF88,20
14.70 x 6= CHF 88,20
Casa Conforto Chianti Riserva D.O.C.G. 2020(Rotwein, verfeinert in großen Eichenfässern)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
16,50 x 6= CHF99,00
16.50 x 6= CHF 99,00
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
17,10 x 2= CHF34,20
17.10 x 2= CHF 34,20
l'Abbandonato Riserva Maremma Toscana Rosso D.O.C. 2020(Rotwein, 100% Sangiovese, verfeinert in Eichenholzfässern)Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
18,10 x 2= CHF36,20
18.10 x 2= CHF 36,20
Casal Duro I.G.T. 2020(Rotwein, Cabernet, Merlot, verfeinert in Barriques, ungefiltert)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
20,60 x 6= CHF123,60
20.60 x 6= CHF 123,60
Cortona Syrah D.O.C. Riserva 2020(Rotwein, verfeinert in Tonneaux)Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
20,65 x 2= CHF41,30
20.65 x 2= CHF 41,30
Raritäten
Pinot Nero Casa Rossa I.G.T. 2018(Rotwein, ungefiltert)Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
31,90 x 1= CHF31,90
31.90 x 1= CHF 31,90
Podere La Casotta I.G.T. 2018(Rotwein,5 verschiedene Traubensorten,verfeinert in Eichenholzfässern)Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
32,35 x 2= CHF64,70
32.35 x 2= CHF 64,70
Casa Quaranta I.G.T. 2020(Rotwein, Magnumflasche, Cabernet, verfeinert in Amphoren und Barriques, ungefiltert)Karton mit 1 Flasche zu 1,5 l
Karton mit 1 Flasche zu 1,5 l
60,40 x 1= CHF60,40
60.40 x 1= CHF 60,40
Casa Conforto Chianti Riserva D.O.C.G. 2013(verfeinert in großen Eichenfässern)Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
33,50 x 1= CHF33,50
33.50 x 1= CHF 33,50
Roséweine
rosaRosa 2023(Roséwein, Montepulciano Cerasuolo, Pinot Nero)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
9,85 x 6= CHF59,10
9.85 x 6= CHF 59,10
MostoVino
Mostovino 2024(leichter roter Süßwein, Sangiovese, 7 % vol., ungefiltert)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
9,45 x 6= CHF56,70
9.45 x 6= CHF 56,70
Weißweine
NubeRosa 2023(Weißwein,Trebbiano Toscano,Pinot Nero,Chardonnay,leicht prickelnd)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
9,15 x 6= CHF54,90
9.15 x 6= CHF 54,90
Casa Conforto D.O.C. 2023(Weißwein, 100% Trebbiano Toscano)AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
9,35 x 6= CHF56,10
9.35 x 6= CHF 56,10
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. 2023(Weißwein, 100% Verdicchio)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
9,35 x 6= CHF56,10
9.35 x 6= CHF 56,10
Torbolino 2023(Weißwein, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
9,85 x 6= CHF59,10
9.85 x 6= CHF 59,10
Vermentino di Maremma Toscana D.O.C. 2023(Weißwein, 100% Vermentino)AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
10,40 x 6= CHF62,40
10.40 x 6= CHF 62,40
Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. 2023(Weißwein, 100% Vernaccia)AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
10,30 x 6= CHF61,80
10.30 x 6= CHF 61,80
Torbolino non filtrato 2023(Weißwein, Chardonnay, Viognier, Sauvignon Blanc, ungefiltert)AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
10,95 x 6= CHF65,70
10.95 x 6= CHF 65,70
Pinot Grigio I.G.T. 2023(Weißwein, ungefiltert)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
10,95 x 6= CHF65,70
10.95 x 6= CHF 65,70
Barriccato Bianco I.G.T. 2023(Weißwein, Chardonnay, Viognier, verfeinert in Tonneaux, ungefiltert)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
13,70 x 6= CHF82,20
13.70 x 6= CHF 82,20
Vernaccia di San Gimignano Riserva D.O.C.G. 2022(Weißwein, 100% Vernaccia)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
13,15 x 6= CHF78,90
13.15 x 6= CHF 78,90
Pievina di Spedale I.G.T. 2022(Weißwein, 4 Traubensorten, verfeinert in Eichenholzfässern)Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
15,75 x 2= CHF31,50
15.75 x 2= CHF 31,50
Sekt
Mussantino Selvatico Rosé 2023(Extratrockener Perlwein - Metodo Ancestrale - 100% Pinot Nero)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
11,85 x 6= CHF71,10
11.85 x 6= CHF 71,10
Mussantino 2024(Perlwein Extra Brut, Pinot Nero, Trebbiano Toscano, Chardonnay)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
11,40 x 6= CHF68,40
11.40 x 6= CHF 68,40
Le Chiassaie 2023(Sekt Brut, Pinot Nero, Trebbiano Toscano)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
13,70 x 6= CHF82,20
13.70 x 6= CHF 82,20
Ca’ dell’Oro, Metodo Ancestrale 2023(Sekt Rosé de Noirs Brut)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
14,25 x 6= CHF85,50
14.25 x 6= CHF 85,50
La Brumosa, Metodo Ancestrale Integrale 2022(Sekt Rosé de Noirs Brut, ungefiltert)AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
14,80 x 6= CHF88,80
14.80 x 6= CHF 88,80
Sekt Metodo Classico
Cuvée Initiale Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2021(trad. Flaschengärung, 24 Monate, Brut)Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
21,80 x 3= CHF65,40
21.80 x 3= CHF 65,40
Il '35' Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2020(trad. Flaschengärung, 35 Monate, Extra Brut)Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
23,40 x 3= CHF70,20
23.40 x 3= CHF 70,20
45 Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2014(trad. Flaschengärung, 84 Monate, Extra Brut)Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
34,95 x 1= CHF34,95
34.95 x 1= CHF 34,95
Cuvée N1 Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2018(trad. Flaschengärung, 48 Monate, Extra Brut)Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
26,75 x 3= CHF80,25
26.75 x 3= CHF 80,25
Cuvée N2 Metodo Classico Millesimato 2017(trad. Flaschengärung, 64 Mo. Reifung, Extra Brut)Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
Karton mit 1 Flasche zu 0,750 l
30,75 x 1= CHF30,75
30.75 x 1= CHF 30,75
Cuvée Rosé Metodo Classico Millesimato D.O.C.G. 2021(trad. Flaschengärung, 24 Mo., Rosé de Noirs, Extra Brut)Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 3 Flaschen zu 0,750 l
24,90 x 3= CHF74,70
24.90 x 3= CHF 74,70
Cuvée Rosé non filtrato Metodo Classico Millesimato 2019(40 Mon. Flaschengär., Brut Nature, ungefiltert)Karton mit 3 Flasche zu 0,750 l
Karton mit 3 Flasche zu 0,750 l
27,40 x 3= CHF82,20
27.40 x 3= CHF 82,20
Dessertweine
Vin Santo del Chianti D.O.C. 2018(Dessertwein, Malvasia Toscana, Trebbiano Toscano)Karton mit 3 Flaschen zu 0,375 l
Karton mit 3 Flaschen zu 0,375 l
12,80 x 3= CHF38,40
12.80 x 3= CHF 38,40
Vin Santo 'Occhio di Pernice' D.O.C. 2016(Dessertwein, Sangiovese, Trebbiano Toscano)Karton mit 3 Flaschen zu 0,375 l
Karton mit 3 Flaschen zu 0,375 l
15,40 x 3= CHF46,20
15.40 x 3= CHF 46,20
Vin Santo 'Occhio di Pernice' Riserva D.O.C. 2015(Dessertwein, Sangiovese, Malvasia Toscana)Karton mit 1 Flasche zu 500 ml
Karton mit 1 Flasche zu 500 ml
21,35 x 1= CHF21,35
21.35 x 1= CHF 21,35
Olivenöl
Olivenöl Extravergine
'La Vialla'AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
23,00 x 6= CHF138,00
23.00 x 6= CHF 138,00
Olivenöl Extravergine
'La Vialla'Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
24,00 x 2= CHF48,00
24.00 x 2= CHF 48,00
Olivenöl Extravergine (0,5 l)
'La Vialla'Karton mit 1 Flasche zu 500 ml
Karton mit 1 Flasche zu 500 ml
17,50 x 1= CHF17,50
17.50 x 1= CHF 17,50
Olivenöl Extravergine
La Vialla "Leggero"AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
22,80 x 6= CHF136,80
22.80 x 6= CHF 136,80
Olivenöl Extravergine
La Vialla "Leggero"Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
23,80 x 2= CHF47,60
23.80 x 2= CHF 47,60
Olivenöl Extravergine
'La Malva'AusverkauftKarton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
20,80 x 6= CHF124,80
20.80 x 6= CHF 124,80
Olivenöl Extravergine
'La Malva'(Maximale Bestellmenge: 1)Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,750 l
21,80 x 2= CHF43,60
21.80 x 2= CHF 43,60
Karton mit 3 Flaschen zu
200 ml
10,50 x 3= CHF31,50
10.50 x 3= CHF 31,50
Schafskäse
Pecorino Gran Riserva 12 Monate(Reifezeit mind. 12 Monate)Wiegt pro Stück ca. 400 g
Wiegt pro Stück ca. 400 g
Preis je kg 50,50 CHF ca. CHF20,20
Preis je kg 50.50 CHF ca. CHF 20,20
Pecorino Gran Riserva 24 Monate(Reifezeit mind. 24 Monate)AusverkauftWiegt pro Stück ca. 400 g
Wiegt pro Stück ca. 400 g
Preis je kg 62,75 CHF ca. CHF25,10
Preis je kg 62.75 CHF ca. CHF 25,10
Pecorino Gran Riserva 36 Monate(Reifezeit mind. 36 Monate)Wiegt pro Stück ca. 400 g
Wiegt pro Stück ca. 400 g
Preis je kg 68,50 CHF ca. CHF27,40
Preis je kg 68.50 CHF ca. CHF 27,40
Traubensaft
Spremuta di Uva 2024(Frisch gepresster roter Traubensaft, ungefiltert)Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
Karton mit 6 Flaschen zu 0,750 l
7,65 x 6= CHF45,90
7.65 x 6= CHF 45,90
Mini-Spremuta Frizzante 2024(Weißer Traubensaft (mit Perlen!), ungefiltert)Karton mit 4 Flaschen zu
375 ml
Karton mit 4 Flaschen zu
375 ml
6,15 x 4= CHF24,60
6.15 x 4= CHF 24,60
Spremuta di Uva Fragola 2024(Roter Traubensaft (mit Perlen!), ungefiltert)Karton mit 4 Flaschen zu
375 ml
Karton mit 4 Flaschen zu
375 ml
6,35 x 4= CHF25,40
6.35 x 4= CHF 25,40
Spremuta di Uva Sangiovese 2024(Roter Traubensaft (mit Perlen!), ungefiltert)Karton mit 4 Flaschen zu
375 ml
Karton mit 4 Flaschen zu
375 ml
6,35 x 4= CHF25,40
6.35 x 4= CHF 25,40
Glutenfreies
Fettuccine - glutenfrei(Pasta aus 100% Vollkornreismehl)4 Säckchen zu 250 g
4 Säckchen zu 250 g
5,90 x 4= CHF23,60
5.90 x 4= CHF 23,60
Spaghetti - glutenfrei(Pasta aus 100% Vollkornreismehl)4 Säckchen zu 250 g
4 Säckchen zu 250 g
5,90 x 4= CHF23,60
5.90 x 4= CHF 23,60
Fusilli - glutenfrei(Pasta aus 100% Vollkornreismehl)4 Säckchen zu 250 g
4 Säckchen zu 250 g
5,90 x 4= CHF23,60
5.90 x 4= CHF 23,60
Ciabattine - glutenfrei(Knuspriges Ciabatta-Gebäck)1 Säckchen zu 125 g
1 Säckchen zu 125 g
5,60 x 1= CHF5,60
5.60 x 1= CHF 5,60
Cantucci - glutenfrei(Toskanische Mandelplätzchen)1 Säckchen zu 125 g
1 Säckchen zu 125 g
7,45 x 1= CHF7,45
7.45 x 1= CHF 7,45
Essig
Toskanischer Rotweinessig I.G.T. 2020(ungefiltert)Karton mit 3 Flaschen zu 0,500 l
Karton mit 3 Flaschen zu 0,500 l
6,90 x 3= CHF20,70
6.90 x 3= CHF 20,70
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.(ungefiltert)Karton mit 4 Flaschen zu 0,250 l
Karton mit 4 Flaschen zu 0,250 l
9,95 x 4= CHF39,80
9.95 x 4= CHF 39,80
Balsamico Bianco(ungefiltert)Karton mit 4 Flaschen zu 0,250 l
Karton mit 4 Flaschen zu 0,250 l
9,05 x 4= CHF36,20
9.05 x 4= CHF 36,20
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato(36 Monate gealtert)Karton mit 2 Flaschen zu 0,250 l
Karton mit 2 Flaschen zu 0,250 l
18,55 x 2= CHF37,10
18.55 x 2= CHF 37,10
Antipasti
Paprikaschoten, Oliven und KapernKarton mit 2 Gläsern zu 180 g
Karton mit 2 Gläsern zu 180 g
9,85 x 2= CHF19,70
9.85 x 2= CHF 19,70
Caponata(Süßsaure Auberginen auf sizilianische Art mit Tomaten, Oliven und Kapern)Karton mit 4 Gläsern zu 320 g
Karton mit 4 Gläsern zu 320 g
9,50 x 4= CHF38,00
9.50 x 4= CHF 38,00
Pasticcio di Olive(Mit Kräutern, Olivenöl, Knoblauch und Balsamico Bianco gewürzte pikante Olivenstückchen)Karton mit 2 Gläsern zu 140 g
Karton mit 2 Gläsern zu 140 g
7,00 x 2= CHF14,00
7.00 x 2= CHF 14,00
Giardiniera al balsamico bianco(Knackiges Gartengemüse mit Balsamico Bianco)Karton mit 2 Gläsern zu 550 g
Karton mit 2 Gläsern zu 550 g
6,95 x 2= CHF13,90
6.95 x 2= CHF 13,90
Quadrelli(Pikante Crostini mit Fenchel)1 Säckchen zu 125 g
1 Säckchen zu 125 g
3,85 x 1= CHF3,85
3.85 x 1= CHF 3,85
Taralli(Kleine Fenchel-Taralli)1 Säckchen zu 125 g
1 Säckchen zu 125 g
3,85 x 1= CHF3,85
3.85 x 1= CHF 3,85
Olive all’Arancia(Orangenoliven: mit Öl, Orangenschalen, Knoblauch und Chili gewürzte Oliven)Karton mit 4 Gläsern zu
190 g
Karton mit 4 Gläsern zu
190 g
5,50 x 4= CHF22,00
5.50 x 4= CHF 22,00
Grüne Oliven natureKarton mit 2 Gläsern zu
360 g
Karton mit 2 Gläsern zu
360 g
6,45 x 2= CHF12,90
6.45 x 2= CHF 12,90
Pikante Fenchel-OlivenKarton mit 2 Gläsern zu
280 g
Karton mit 2 Gläsern zu
280 g
8,10 x 2= CHF16,20
8.10 x 2= CHF 16,20
Kleine Artischocken natureKarton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
9,65 x 4= CHF38,60
9.65 x 4= CHF 38,60
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
11,95 x 4= CHF47,80
11.95 x 4= CHF 47,80
Salsa verde classica(Klassische Grüne Soße)Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
9,45 x 4= CHF37,80
9.45 x 4= CHF 37,80
Asparagina(Soße aus grünem Spargel)Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
9,55 x 4= CHF38,20
9.55 x 4= CHF 38,20
Carciofina(Soße aus Artischocken)Karton mit 2 Gläsern zu
180 g
Karton mit 2 Gläsern zu
180 g
9,55 x 2= CHF19,10
9.55 x 2= CHF 19,10
Karton mit 4 Gläsern zu
190 g
10,75 x 4= CHF43,00
10.75 x 4= CHF 43,00
Cipollina(Zwiebelsoße)Karton mit 2 Gläsern zu
280 g
Karton mit 2 Gläsern zu
280 g
7,35 x 2= CHF14,70
7.35 x 2= CHF 14,70
Poverella(Eingemachte frische Tomatenstücke mit Basilikum und Oregano)Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
9,65 x 4= CHF38,60
9.65 x 4= CHF 38,60
Salsa Nera(Typischer Hühnerleberaufstrich für die toskanischen Crostini)Karton mit 4 Gläsern zu
190 g
Karton mit 4 Gläsern zu
190 g
9,95 x 4= CHF39,80
9.95 x 4= CHF 39,80
Piccantissima(Sehr scharfe Soße aus Tomaten, Paprikaschoten und Chili)Karton mit 2 Gläsern zu
180 g
Karton mit 2 Gläsern zu
180 g
9,30 x 2= CHF18,60
9.30 x 2= CHF 18,60
Carciofini Trifolati(kleine Artischocken, sautiert mit Öl, Knoblauch, Balsamico Bianco und Petersilie)Karton mit 4 Gläsern zu
135 g
Karton mit 4 Gläsern zu
135 g
10,80 x 4= CHF43,20
10.80 x 4= CHF 43,20
Broccoli Trifolati(Brokkoli, sautiert mit Öl, Knoblauch, Chilischote und Petersilie)Karton mit 2 Gläsern zu
170 g
Karton mit 2 Gläsern zu
170 g
8,60 x 2= CHF17,20
8.60 x 2= CHF 17,20
Käsegesellen(1 Gl. Balsamico-Zwiebel-Confit, 1 Gl. Paprikakonfitüre, 1 Gl. Kastanienhonig)Karton mit 3 Gläsern zu je 130 g
Karton mit 3 Gläsern zu je 130 g
CHF24,35
CHF 24,35
Ketchalla(Der Ketchup von La Vialla, mit Traubenmost und Olivenöl Extrav.)Karton mit 4 Gläsern zu
210 g
Karton mit 4 Gläsern zu
210 g
6,35 x 4= CHF25,40
6.35 x 4= CHF 25,40
Das toskanische Trio(1 Gl. Ribollita, 1 Gl. Pappa al Pomodoro, 2 Gl. Guazzabuglio)Karton mit 1 Gl. zu 510 g, 1 Gl. zu 520 g, 2 Gl. zu 510 g
Karton mit 1 Gl. zu 510 g, 1 Gl. zu 520 g, 2 Gl. zu 510 g
CHF38,80
CHF 38,80
Mehl
Halbvollkornmehl aus Weichweizen(steingemahlen, für alle Zubereitungen geeignet)Karton mit 1 Säckchen zu
1000 g
Karton mit 1 Säckchen zu
1000 g
3,60 x 1= CHF3,60
3.60 x 1= CHF 3,60
Nudeln
Mini-Pasta für Kinder(2 tubettini + 2 fusilli + 2 penne lisce + 2 farfalle
Pasta aus steingemahlenem Hartweizengrieß)Karton mit 8 Säckchen zu 500 g
Karton mit 8 Säckchen zu 500 g
3,70 x 8= CHF29,60
3.70 x 8= CHF 29,60
SpaghettiKarton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
3,90 x 6= CHF23,40
3.90 x 6= CHF 23,40
LinguineKarton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
3,90 x 6= CHF23,40
3.90 x 6= CHF 23,40
TagliatelleKarton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
3,90 x 6= CHF23,40
3.90 x 6= CHF 23,40
Penne lisce(Glatte Penne)Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
3,90 x 6= CHF23,40
3.90 x 6= CHF 23,40
TubettiniKarton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
3,90 x 6= CHF23,40
3.90 x 6= CHF 23,40
FusilliKarton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
3,90 x 6= CHF23,40
3.90 x 6= CHF 23,40
PiciKarton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
4,80 x 6= CHF28,80
4.80 x 6= CHF 28,80
Pappardelle all' uovo(breite Eierbandnudeln)Karton mit 6 Säckchen zu
250 g
Karton mit 6 Säckchen zu
250 g
4,80 x 6= CHF28,80
4.80 x 6= CHF 28,80
Emmernudeln(2 Tagliatelle + 2 Strozzapreti + 2 Fusilli, Steingemahlenes Emmervollkornmehl)Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
4,80 x 6= CHF28,80
4.80 x 6= CHF 28,80
Spaghetti(Pasta aus steingemahlenem Hartweizengrieß)Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
4,10 x 6= CHF24,60
4.10 x 6= CHF 24,60
Penne Rigate(Pasta aus steingemahlenem Hartweizengrieß)Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
4,10 x 6= CHF24,60
4.10 x 6= CHF 24,60
Rigatoni(Pasta aus steingemahlenem Hartweizengrieß)Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
4,10 x 6= CHF24,60
4.10 x 6= CHF 24,60
Manfredine(Pasta aus steingemahlenem Hartweizengrieß)Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
Karton mit 6 Säckchen zu
500 g
5,20 x 6= CHF31,20
5.20 x 6= CHF 31,20
Pappardelle all'uovo(Eierbandnudeln aus steingemahlenem Hartweizengrieß)Karton mit 6 Säckchen zu
250 g
Karton mit 6 Säckchen zu
250 g
5,20 x 6= CHF31,20
5.20 x 6= CHF 31,20
Soßen
Geschälte TomatenKarton mit 2 Gläsern zu
500 g
Karton mit 2 Gläsern zu
500 g
5,10 x 2= CHF10,20
5.10 x 2= CHF 10,20
Geschälte Tomaten... nicht geschältKarton mit 2 Gläsern zu
500 g
Karton mit 2 Gläsern zu
500 g
4,95 x 2= CHF9,90
4.95 x 2= CHF 9,90
Bombolini-Tomaten(Kirschtomaten)Karton mit 6 Gläsern zu
500 g
Karton mit 6 Gläsern zu
500 g
5,45 x 6= CHF32,70
5.45 x 6= CHF 32,70
Frisch gepresster Tomatensaft mit BasilikumKarton mit 4 Flaschen zu
375 ml
Karton mit 4 Flaschen zu
375 ml
4,95 x 4= CHF19,80
4.95 x 4= CHF 19,80
Bombolino-Soße(Kirschtomatensoße)Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
6,35 x 6= CHF38,10
6.35 x 6= CHF 38,10
Bombolino-Soße ohne Schalen(Kirschtomatensoße)Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
6,35 x 6= CHF38,10
6.35 x 6= CHF 38,10
Soße aus Tomaten und PaprikaschotenKarton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
6,35 x 4= CHF25,40
6.35 x 4= CHF 25,40
Soße aus Tomaten und AuberginenKarton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
6,35 x 4= CHF25,40
6.35 x 4= CHF 25,40
Pomarolina(Die Pomarola-Soße für die Kleinsten, salzarm, kürzer gekocht)Karton mit 4 Gläsern zu 130 g
Karton mit 4 Gläsern zu 130 g
4,95 x 4= CHF19,80
4.95 x 4= CHF 19,80
Sugo Pomarola(Toskanische Tomaten- und Gemüsesoße)Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
6,35 x 6= CHF38,10
6.35 x 6= CHF 38,10
Soße aus Tomaten, Oliven und KapernKarton mit 6 Gläsern zu
280 g
Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
6,90 x 6= CHF41,40
6.90 x 6= CHF 41,40
Parmigianina(Soße aus Auberginen nach Parmigiana-Art)Karton mit 4 Gläsern zu
330 g
Karton mit 4 Gläsern zu
330 g
10,20 x 4= CHF40,80
10.20 x 4= CHF 40,80
Peperotta(Pestosoße aus Paprikaschoten)Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
7,25 x 4= CHF29,00
7.25 x 4= CHF 29,00
Pesto(Klassisches Basilikumpesto)Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
9,85 x 4= CHF39,40
9.85 x 4= CHF 39,40
Pesto senza Formaggio(Klassisches Basilikumpesto ohne Käse)Karton mit 2 Gläsern zu
180 g
Karton mit 2 Gläsern zu
180 g
10,00 x 2= CHF20,00
10.00 x 2= CHF 20,00
Hackfleischsoße à la ToscanaKarton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
10,85 x 4= CHF43,40
10.85 x 4= CHF 43,40
Salsa Etrusca(Soße aus getrockneten Tomaten, Oliven, Pecorino und Eiern)Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
10,10 x 4= CHF40,40
10.10 x 4= CHF 40,40
Rotes Pesto nach La-Vialla-Art(Pesto aus getrockneten Tomaten,Pecorino,Pinienkernen und Basilikum)Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
10,10 x 4= CHF40,40
10.10 x 4= CHF 40,40
Rosalina(Soße aus Ricotta und Tomaten)Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
9,55 x 4= CHF38,20
9.55 x 4= CHF 38,20
Rosmarina(Soße aus Tomaten und Rosmarin)Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
6,60 x 6= CHF39,60
6.60 x 6= CHF 39,60
Sugo Finto(„Hackfleischsoße“ ohne Fleisch!)Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
7,35 x 4= CHF29,40
7.35 x 4= CHF 29,40
Pizzaiola(Tomatensosse mit Oregano)Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
Karton mit 6 Gläsern zu
280 g
6,55 x 6= CHF39,30
6.55 x 6= CHF 39,30
Sugo alla Amatriciana(Soße aus Tomaten, Bauchspeck und Zwiebeln)Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
9,85 x 4= CHF39,40
9.85 x 4= CHF 39,40
Sugo all' Aglione(Toskanische Tomaten-Knoblauch-Soße)Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
7,10 x 4= CHF28,40
7.10 x 4= CHF 28,40
Pesto al Finocchietto(Pestosoße aus Wildfenchel und getrockneten Tomaten)Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
Karton mit 4 Gläsern zu
180 g
9,75 x 4= CHF39,00
9.75 x 4= CHF 39,00
Sugo all’arrabbiata(Scharfe Tomatensoße)Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
6,35 x 4= CHF25,40
6.35 x 4= CHF 25,40
Honig und Süßes
Cantucci(Toskanische Mandelguetzli)Tüte zu 500 g
Tüte zu 500 g
CHF10,90
CHF 10,90
Viallini(Guetzli mit Rosinen, Pinienkernen und Walnüssen)Tüte zu 500 g
Tüte zu 500 g
CHF12,85
CHF 12,85
Brutti ma Buoni(Guetzli aus Eiweiß, Mandeln und Haselnüssen)Tüte zu 200 g
Tüte zu 200 g
CHF7,75
CHF 7,75
Stracci(Rotweinguetzli für Groß und Klein)Tüte zu 350 g
Tüte zu 350 g
CHF7,35
CHF 7,35
Fragolina(Püree aus Erdbeeren)Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
Karton mit 4 Gläsern zu
280 g
7,60 x 4= CHF30,40
7.60 x 4= CHF 30,40
Orangenmarmelade Extra(4 Gl. Orange)AusverkauftKarton mit 4 Gläsern zu
225 g
Karton mit 4 Gläsern zu
225 g
6,50 x 4= CHF26,00
6.50 x 4= CHF 26,00
Honig(Tausendblumen)Karton mit 1 Glas zu 250 g
Karton mit 1 Glas zu 250 g
CHF7,00
CHF 7,00
Konfitüren Extra(2 Gl. Erdbeere + 2 Gl. Feige)Karton mit 4 Gläsern zu
225 g
Karton mit 4 Gläsern zu
225 g
6,50 x 4= CHF26,00
6.50 x 4= CHF 26,00
Viallella(Creme aus Haselnüssen und Kakao mit Olivenöl Extravergine und Honig)Karton mit 4 Gläsern zu
200 g
Karton mit 4 Gläsern zu
200 g
6,30 x 4= CHF25,20
6.30 x 4= CHF 25,20
Viallella fondente(Creme aus Haselnüssen und zartbitterem Kakao)Karton mit 4 Gläsern zu
200 g
Karton mit 4 Gläsern zu
200 g
6,30 x 4= CHF25,20
6.30 x 4= CHF 25,20
Die Plätzchen von La Vialla(Schachtel mit je 1 Tüte Cantucci, Viallini, Brutti ma Buoni und Stracci)Schachtel mit 4 Tüten zu 125 g
Schachtel mit 4 Tüten zu 125 g
CHF17,00
CHF 17,00
„Il Caffè“(biologische Kaffeebohnen, 100 % Arabica)Karton mit 2 Gläsern zu 200 g
Karton mit 2 Gläsern zu 200 g
8,80 x 2= CHF17,60
8.80 x 2= CHF 17,60
Nahrungsergänzung
OliPhenolia C mit Orangen(Nahrungsergänzungsmittel aus ganzen Orangen und Olivenextrakt)Karton mit 16 Gläschen zu 50 ml
Karton mit 16 Gläschen zu 50 ml
CHF35,20
CHF 35,20
OliPhenolia Bitter(ohne Traubensaft, Nahrungsergänzungsmittel)Karton mit 32 Gläschen zu 25 ml
Karton mit 32 Gläschen zu 25 ml
CHF33,60
CHF 33,60
OliPhenolia mit Traubensaft(Nahrungsergänzungsmittel)Karton mit 32 Gläschen zu 25 ml
Karton mit 32 Gläschen zu 25 ml
CHF33,60
CHF 33,60
Hautpflege
Hautstraffende Körpercreme(Anti-Cellulite, mit OliPh., Resveratrol und Chili-Extrakt)Cremedose zu 200 ml
Cremedose zu 200 ml
38,10 x 1= CHF38,10
38.10 x 1= CHF 38,10
Körper-Peeling(mit Olivenkernen, auf Basis von OliPh. und Weinextrakt)Cremedose zu 200 ml
Cremedose zu 200 ml
30,20 x 1= CHF30,20
30.20 x 1= CHF 30,20
Intensiv-Serum(besonders für das Gesicht geeignet, auf Basis von OliPhenolia)Fläschchen zu 20 ml
Fläschchen zu 20 ml
37,80 x 1= CHF37,80
37.80 x 1= CHF 37,80
Intensiv-Serum (Nachfüllflasche)(besonders für das Gesicht geeignet, auf Basis von OliPhenolia)Fläschchen zu 20 ml
Fläschchen zu 20 ml
36,75 x 1= CHF36,75
36.75 x 1= CHF 36,75
Gesichtscreme(auf Basis von OliPhenolia und Olivenöl Extravergine)Cremedöschen zu 50 ml
Cremedöschen zu 50 ml
34,50 x 1= CHF34,50
34.50 x 1= CHF 34,50
Handcreme(auf Basis von OliPhenolia und Olivenöl Extravergine)Cremedöschen zu 75 ml
Cremedöschen zu 75 ml
12,95 x 1= CHF12,95
12.95 x 1= CHF 12,95
Körperbalsam(auf Basis von OliPhenolia und Olivenöl Extravergine)Cremedose zu 200 ml
Cremedose zu 200 ml
32,30 x 1= CHF32,30
32.30 x 1= CHF 32,30
Intensiv klärendes Gesichtswaschgel(auf Basis von OliPhenolia)Cremedöschen zu 100 ml
Cremedöschen zu 100 ml
19,90 x 1= CHF19,90
19.90 x 1= CHF 19,90
Mildes Gesichtswaschgel(auf Basis von OliPhenolia)Fläschchen zu 100 ml
Fläschchen zu 100 ml
16,20 x 1= CHF16,20
16.20 x 1= CHF 16,20
Hydra-Gel After Sun(auf Basis von OliPhenolia)Fläschchen zu 120 ml
Fläschchen zu 120 ml
21,80 x 1= CHF21,80
21.80 x 1= CHF 21,80
Kinder
Olivensalbe(Intensivpflege für trockene Hautstellen, mit OliPhenolia und Olivenöl Extravergine)

Cremedöschen zu 25 ml
Cremedöschen zu 25 ml
14,60 x 1= CHF14,60
14.60 x 1= CHF 14,60
Intensiv-Pflegecreme(Gesicht&Körper, auf Basis von OliPhenolia und Olivenöl Extravergine)

Cremedöschen zu 100 ml
Cremedöschen zu 100 ml
20,30 x 1= CHF20,30
20.30 x 1= CHF 20,30
Haarpflege
Shampoo(auf Basis von OliPhenolia und Olivenöl Extravergine)Fläschchen zu 200 ml
Fläschchen zu 200 ml
21,65 x 1= CHF21,65
21.65 x 1= CHF 21,65
Haartonikum(auf Basis von OliPhenolia)Fläschchen zu 50 ml
Fläschchen zu 50 ml
19,15 x 1= CHF19,15
19.15 x 1= CHF 19,15
Haartonikum (Nachfüllflasche)(auf Basis von OliPhenolia)Fläschchen zu 50 ml
Fläschchen zu 50 ml
18,10 x 1= CHF18,10
18.10 x 1= CHF 18,10
Geschenkideen – Die Klassiker
CHF38,00
CHF 38,00
CHF55,75
CHF 55,75
CHF62,50
CHF 62,50
CHF64,50
CHF 64,50
CHF61,30
CHF 61,30
CHF65,50
CHF 65,50
CHF75,70
CHF 75,70
CHF102,00
CHF 102,00
CHF120,00
CHF 120,00
CHF140,00
CHF 140,00
Der große KorbAusverkauft
CHF198,00
CHF 198,00
CHF248,00
CHF 248,00
Weihnachtsgeschenkideen 1-15
CHF18,20
CHF 18,20
CHF21,40
CHF 21,40
CHF9,30
CHF 9,30
CHF9,30
CHF 9,30
CHF9,80
CHF 9,80
CHF9,80
CHF 9,80
CHF10,30
CHF 10,30
CHF10,70
CHF 10,70
CHF10,70
CHF 10,70
CHF21,80
CHF 21,80
CHF22,50
CHF 22,50
CHF23,00
CHF 23,00
CHF26,00
CHF 26,00
Der EtruskerAusverkauft
CHF28,60
CHF 28,60
CHF29,40
CHF 29,40
Mini-AdventAusverkauft
CHF33,00
CHF 33,00
Ein Abend zu zweitAusverkauft
CHF33,00
CHF 33,00
CHF34,60
CHF 34,60
CHF36,50
CHF 36,50
CHF37,40
CHF 37,40
FenchelwürsteWiegt mind.
200 g
Wiegt mind.
200 g
CHF10,40
CHF 10,40
Die pikante SalamiWiegt mind.
250 g
Wiegt mind.
250 g
CHF13,40
CHF 13,40
Der LonzinoWiegt ca. 400 g . Preis pro kg 58,20 CHF
Wiegt ca. 400 g . Preis pro kg 58,20 CHF
ca. CHF23,28
ca. CHF 23,28
Die FenchelsalamiAusverkauftWiegt ca. 900 g . Preis pro kg 39,30 CHF
Wiegt ca. 900 g . Preis pro kg 39,30 CHF
ca. CHF35,37
ca. CHF 35,37
Die toskanische SalamiWiegt ca. 900 g . Preis pro kg 38,00 CHF
Wiegt ca. 900 g . Preis pro kg 38,00 CHF
ca. CHF34,20
ca. CHF 34,20
CHF56,60
CHF 56,60
Weihnachtsgeschenkideen 16-30
CHF52,00
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CHF53,00
CHF 53,00
CHF53,00
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CHF 54,00
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CHF 64,00
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CHF 98,00
Gute LauneAusverkauft
CHF102,00
CHF 102,00
Weihnachtsgeschenkideen 31-45
CHF102,00
CHF 102,00
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CHF 108,00
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Probierpakete
CHF25,50
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CHF 73,00
CHF78,00
CHF 78,00
CHF88,80
CHF 88,80
Gutschein
Gutschein (Der Gutschein kann für die Bestellung von Erzeugnissen der Fattoria in der angegebenen Höhe verwendet werden. Bitte geben Sie den Empfänger bei Abschluss der Bestellung an.)
Jeder Gutschein muss vollständig bei einer einzigen Bestellung eingelöst werden.
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