Nachricht vom 9. Oktober 2017:

Vor ein paar Wochen wurden die Erntekisten der Fattoria mit Paprika (vor allem den roten) gefüllt. Im „Sughificio“ wurden (und werden) darum in diesen Tagen Sugo di Peperoni, Peperotta und Peperonata dolce eingekocht, und auch in der Speisekammer sind die großen Schoten Hauptdarsteller: Hier ein paar Rezepte aus der Frankfurter „cucina“.....