Nachricht vom 7. September 2022:

Im September gibt es bei La Vialla nur eine wirkliche Hauptdarstellerin: die Traube! In den Weinbergen, im Keller und auch in der Küche füllt sie die Körbe und der Duft von Most liegt überall in der Luft.
Im Gemüsegarten von La Vialla gibt es noch schönstes von der Sommersonne geküsstes Gemüse: Tomaten, Paprika, Auberginen, Zwiebeln, Basilikum, Oregano und andere Kräuter. Die viallinischen Köch:innen verwenden es natürlich für die Zubereitung ihrer toskanischen Köstlichkeiten für die Gäste, aber ... nicht nur das! Um einige Gemüsesorten für den Winter einzulegen, wie es hier auf dem Land Tradition ist, bereiten sie die „Sommer-Giardiniera mit Balsamico Bianco" zu.

Hier geht es zu den September -Rezepte.