Nachricht vom 7. Oktober 2024:

Mitten in der Weinlese haben wir eine großartige Nachricht erhalten: La Vialla wurde bei Austrian Wine Challenge Vienna (der größte Wettbewerb Europas mit 10.824 Weinen) als „Bester nationaler Erzeuger des Jahres Italien!“ ausgezeichnet und erhielt darüber hinaus 9 Gold- sowie 12 Silbermedaillen.
In der Speisekammer sind soeben einige dieser neuen, preisgekrönten Jahrgänge eingetroffen: der l’Abbandonato Riserva aus dem viallinischen Weinberg in Capannelle (unweit des Brunello-Anbaugebiets), der trotz des schwierigen Wetterverlaufs erstklassige Trauben hervorgebracht hat, wurde bereits mit 5 Goldmedaillen ausgezeichnet. Darüber hinaus sind der Chianti Superiore 2022 und der neue Jahrgang des ungewöhnlichen, ungefilterten Barriccato Biancos erhältlich sowie unter den „Perlen“ der Jahrgang 2018 des Cuvée N1, des „Champagners“ von La Vialla.

Um den Produktionszyklus der Fattoria zu schließen, wird nun auch der Trester weiterverwendet: Nach einem ersten Reifungsprozess legen die „Viallini“ ausgewählte Pecorino-Laibe in ausrangierte Barriquefässer, bedecken sie mit Rotweintrester und lassen sie auf diese Weise weitere 60 Tage ruhen.

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