Nachricht vom 7. Januar 2019:
Buon Anno, liebe Freunde!!!
Das neue Jahr begrüßen die Viallini mit den frisch abgefüllten „vino e olio nuovo“, dem neuen Wein und Olivenöl. Sie werden von weiteren „primizie“ (= junge Früchte) des Winters begleitet: der Mostovino, ein frischer leichter, süßlich prickelnder Wein und der frische, knapp einen Monat gereifte Mini-Pecorino, den es nur in den ersten kalten Monaten des Jahres geben wird.
Ab Mitte der Woche werden dann auch die Olivenöle mit Basilikum, Chili und Rosmarin verfügbar sein…. die Bruschetta ist schon zum Probieren in der Speisekammer angerichtet!
PS: Nachrichten von La Vialla und weitere Informationen zu diesen „jungen Früchten“ findet man im neuen Prospekt der Fattoria. Wenn Sie die gedruckte Version bevorzugen: Sie ist in der „Speisekammer“ erhältlich.
Ciao, a presto (= bis bald)