Nachricht vom 10. Oktober 2018:
Dies hier sind genau die Tage zwischen Weinlese und Olivenernte (nächste Woche geht es in der Fattoria los!), in der in vielen toskanischen Haushalten zum ersten Mal nach der langen „Sommerpause“ die Backöfen wieder eingeheizt werden. Und in dieser Tradition haben die Viallini aus der Speisekammer ein Herbstmenü vorbereitet, mit - wie kann es anders sein, dem Symbol dieser Saison (auch in Italien) - Kürbis, außerdem Wirsing, einem Rotwein-Hackbraten und zum Abschluss einem Herz- und Gaumen wärmenden Schokoladenkuchen!
Hier die Rezepte zum Nachkochen...
Am Mittwoch, dem 17. Oktober 2018 von 10:30 bis 12:30 Uhr kochen wir diese Rezepte noch einmal und laden Sie herzlich dazu ein, vorbeizukommen und mitzumachen.
PS: übrigens sind mittlerweile alle Geschenkpakete und weihnachtlichen Spezialitäten in der Speisekammer eingetroffen… auch zum Probieren!
