In einer großen Pfanne mit schwerem Boden das Öl mit der Knoblauchzehe erhitzen; sobald sie Farbe angenommen hat, herausnehmen und die gehäuteten und in Stücke geschnittenen Salsicce hineingeben. Die Würste mit der Spitze eines Kochlöffels „zerkrümeln“ und, sobald sie gut angebraten sind, die halbierten Kirschtomaten und die Bombolino-Soße dazugeben; umrühren, vor dem Salzen kosten - die Zutaten sind bereits sehr würzig - und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Die Nudeln in reichlich siedendem Salzwasser kochen, bissfest abgießen und in die Pfanne zur schön heißen Soße geben. Eine Minute lang schwenken und dann in eine Schüssel geben. Den Stracciatella löffelweise auf der Pasta verteilen, mit den Basilikumblättern dekorieren und das Gericht sofort sehr heiß zu Tisch bringen.