Die Zitrusfrüchte auspressen und den Saft durch ein Sieb in eine Karaffe geben; dann nach und nach vorsichtig und ohne zu viel Schaum zu erzeugen den Perlwein angießen. Die Safranfäden hinzufügen und umrühren. Vor dem Servieren einen Esslöffel „Fragolina" auf den Boden eines jeden Glases geben, den vorbereiteten „Cocktail“ hineingießen und jeweils ein Rosmarinzweiglein in die Gläser stecken: Es dient dazu, die Zutaten vor dem Trinken miteinander zu vermischen. 

(1) Um sie selbst zuzubereiten, frische Erdbeeren je nach Geschmack mit 2 bis 3 Esslöffeln Zucker pürieren.