Diese köstliche Soße entsteht aus kleinen, wohlschmeckenden, festen und an Antioxidantien und Vitaminen reichen Tomaten, deren Duft sie in sich einschließt. Kurz gekocht, mit Olivenöl, Salz, Basilikum und Chili gewürzt richtet sie alle Pastaformate an; sie ist ein Jolly, um „weicheren” Soßen Geschmack und Schärfe zu verleihen, wie der aus Paprikaschoten, der Rosalina, der Peperotta, dem Pesto....
Zutaten: Tomaten, Olivenöl Extravergine, Salz aus Trapani I.G.P., Knoblauch, Basilikum, Chili (peperoncino), Traubenmost.