Liebe Freunde, nachfolgend die Bestellkarte mit Details zu jedem Erzeugnis. Weiter unten finden Sie Informationen zur biologisch-biodynamischen Wirtschaftsweise der Fattoria La Vialla.
In den Arbeitsräumen der Fattoria bereiten der Bäcker und Konditor Francesco und seine Mannschaft jeden Tag Kekse, Gebäck und Süßigkeiten zu, die dann im Holzofen gebacken werden und seit jeher besondere Momente begleiten. Man genießt sie oder bietet sie zum Abschluss eines Abendessens, während der Feiertage oder Freunden auf Besuch an; die Cantucci beispielsweise werden in der Toskana traditionsgemäß Gästen als Willkommensgruß gereicht. Vor einigen Jahren entstanden in der Fattoria „überraschend“ die ersten Schokoladenpralinen, die Tartufi, und es war Liebe (und Genuss) auf den ersten Blick!!! Seitdem verbindet sich die Schokolade mit fast allem, was Francesco und sein Team an Süßem zubereiten. Das Ergebnis sind Spezialitäten wie kandierte Orangenschalen, die von einer großzügigen Schicht Zartbitterschokolade umhüllt sind, die sofort auf der Zunge zergeht, Trüffel aus Schokolade und Ingwer sowie Mandeln, Haselnüsse, weicher Nougat, „Brutti ma Buoni“-Gebäck... all dies, rundherum, überzogen von feinster Schokolade (natürlich Bio!). Um absolut nichts zu versäumen, begleitet eine weitere zeitlose Süßigkeit (sie entstand im Mittelalter in Siena) die schokoladigen Köstlichkeiten: die Mini-Panforti. Sie sind nicht mit Schokolade überzogen, aber dennoch kleine Gaumenfreuden, reich an Gewürzen und Trockenfrüchten... einzigartig!
