Vegan
Diese Geschenkidee enthält 4 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:
- 1 Fl. Casa Conforto Chianti Superiore 2021 D.O.C.G. (750 ml)
- 1 Fl. Olivenöl Extravergine (ungefiltert, 110 ml)
- 1 Säckch. Pici (500 g)
- 1 Gl. Sugo all’Aglione (toskanische Tomaten-Knoblauch-Soße, 280 g)
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk
Eine Geschenkidee mit einem bedeutenden Namen erweist den alten toskanischen Vorvätern mit einem ihnen würdigen ersten Gang die Ehre: Pici mit dem kräftigen, aromatischen Sugo all‘Aglione, begleitet vom intensiven, körperreichen und gleichzeitig delikaten Chianti Superiore. Der Name „Pici“ - antike toskanische Verwandte der Spaghetti, denen sie ähneln - leitet sich von „appiciare“ ab, was bedeutet, den Teig mit der Handfläche auf dem Backbrett zu rollen, um ihm Form und Länge zu verleihen. Die ideale Soße für die Pici ist der „Sugo all‘Aglione“ aus Tomaten und einer großknolligen Knoblauchsorte, die bereits bei den Etruskern bekannt war und delikatere Aromen als der gewöhnliche Knoblauch aufweist. Durch das beinahe völlige Fehlen des starken Geruchs ist er weniger „belastend“, sodass er auch „aglio del bacio“ (= Kussknoblauch) genannt wird. Eine „Runde“ Olivenöl Extravergine vollendet das Gericht aufs Beste.