Vegan Alkoholfrei
Diese Geschenkidee enthält 4 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:
- 1 Fl. Olivenöl Extravergine (ungefiltert, 110 ml)
- 1 Gl. Carciofini Conditi (kleine, würzig angemachte Artischocken, 110 g)
- 1 Säckch. Fusilli (500 g)
- 1 Gl. Sugo all’arrabbiata (pikante Tomatensoße, 280 g)
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk
Um gleich mit Schmackhaftigkeit zu beginnen, sind die kleinen, würzig angemachten Artischocken bereit, uns zu verführen: zart, zum richtigen Zeitpunkt geerntet, geviertelt und gekonnt mit Olivenöl Extravergine, Weinessig, Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern gewürzt. Nach einem solchen Appetithäppchen kommt ein ausgezeichneter und forscher erster Gang auf den Tisch: die Fusilli mit ihren engen Spiralwindungen, die die Soße umhüllen und in sich „einschließen“, in diesem Fall den pikanten Sugo all‘arrabbiata, der zu den berühmtesten und leckersten Nudelsoßen Italiens gehört. In der Fattoria wird er in den „Zaubertöpfen“ der Soßenküche zubereitet, die bei niedriger Temperatur und unter Luftausschluss arbeiten, um die Nährwerteigenschaften und organoleptischen Merkmale der Zutaten zu bewahren. Es ist eine „heißblütige“ Soße - und so soll sie sein -, doch die Schärfe wird durch die cremige Textur und „Zugaben“ des Hauses wie Paprikaschoten und Zwiebeln ausgeglichen; darüber einen schönen „Schuss“ Olivenöl Extravergine, das immer auf dem Tisch bereitsteht, um den Gerichten eine unverwechselbare Geschmacksnote zu verleihen...