Vegan Alkoholfrei Glutenfrei
Diese Geschenkidee enthält 2 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:
- 2 Ampullen: Olivenöl Extravergine (ungefiltert, 110 ml)
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (ungefiltert, 100 ml)
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk
Nach den klassischen Geschenkideen werden die „weihnachtlichen Seiten“ von zwei kostbaren Würzmitteln eingeläutet, die unzertrennlich wie enge Freunde die Festtafel (und nicht nur diese) mit Farbe und Geschmack beleben. Das Olivenöl Extravergine wird durch Kaltpressung der von Hand gepflückten Oliven gewonnen, die nach der Ernte sofort in die klimaneutrale Ölmühle der Fattoria gebracht werden. Es besitzt eine schöne grün-goldene Farbe und ist intensiv und duftend; es schmeckt hervorragend auf einer warmen Bruschetta, zu Bohnen „al fiasco“ (= im Glasballon gegart), zu Salaten der Saison oder zu Rohkost. Ein paar „Tropfen“ davon - roh - sind der perfekte Feinschliff für.... alles und jedes! Sein Freund, der Balsamico aus Modena I.G.P. (= Geschützte Geografische Angabe), wird aus dem Most der biologischen Trauben der Fattoria gewonnen, der eingekocht wird, um seine Düfte und Aromen zu konzentrieren. Dann reift er unter der Aufsicht der Essigmeister in Modena in Eichenfässern, die ihm eine schön glänzende braune Farbe und einen vollmundigen Geschmack verleihen, wohl ausgewogen zwischen samtiger Süße und angenehmer Säure. Er ist hervorragend zum Würzen von Gemüse, Salaten und Rohkost-Dips. Er eignet sich zum Abschmecken von Risottos, Salsas, Nudelsoßen, Fleisch- und Fischgerichten, Gemüse in „süßsauer“, Pilzen und, gut dosiert, zum Verfeinern von Erdbeeren und Eis.