Zet de spumante, het druivensap, de Fragolina en een citroen een dag van tevoren in de koelkast. Schenk het druivensap in een grote (liefst gekoelde) karaf en voeg 2 tl citroensap toe. Meng goed, zodat de suiker volledig oplost. Voeg ook de Fragolina toe en roer nogmaals om alle ingrediënten goed met elkaar te mengen. Schenk de spumante erbij, waarbij u de karaf wat schuin houdt en langzaam langs een zijkant giet (anders vormt zich veel schuim). Roer nog een keer voorzichtig en wacht tot het schuim wegtrekt. Schenk direct in goed gekoelde flûtes.