Beste vrienden, hierna vindt u de details van elk product. Daaronder informatie over de biologische-biodynamische productiemethode van Fattoria La Vialla.
Het is geen wijn, het is geen most ... het is Mostovino! Het recept en zijn naam zijn gepatenteerd door de familie van La Vialla. De druivensoorten zijn sangiovese, canaiolo en aleatico. Een zachte, vineuze en aromatische 'wijn' met een laag alcoholgehalte (gemiddeld 7%) en zonder toegevoegde sulfieten. Het bijzondere proces van vinificatie, onderbroken door natuurlijke afkoeling en daaropvolgende 'thermisatie' (pasteurisatie bij lage temperatuur, minder dan 70 °C) maakt het mogelijk de wijn te stabiliseren in de fles zonder toevoeging van sulfieten. Het is een drank om koel te drinken, zeer gewaardeerd vanwege zijn lichtheid en geschikt voor zowel het aperitief als bij het dessert.
