Dit is een ongekookte pesto, direct in potjes gedaan en (kort) gepasteuriseerd. Hij proeft delicaat en tegelijkertijd intens en verandert zo pasta, crostini, omeletten, gegrilde groenten in een delicatesse met een zeldzame en heerlijke smaak.
Lekker stevig en smaakvol, geschikt voor 500 gram pasta.
Ingrediënten: extravergine olijfolie, wilde venkel,
gedroogde tomaten, witte wijnazijn, witte druivenmost, witte wijn, ui, pijnboompitten, rozijnen, kappertjes, knoflook, peterselie, zwarte peper, pikante rode peper.