Een verrukkelijk saus, geurig, tomatenrood gekleurd, ‘geboren’ - zegt men - in een pizzaoven en met een pizzabakker als vader. De Napolitaanse oorsprong en de eenvoudige ingrediënten zijn de basis van een heerlijke en smakelijke saus. Hij is speciaal over vlees - het beroemde rundvlees ‘alla Pizzaiola’ - over elk formaat en soort pasta, pizza’s en bruschetta’s.
Ingrediënten: tomaten, extravergine olijfolie, oregano, zout uit Trapani I.G.P., knoflook, druivenmost.