Hij is ook mooi om te zien, maar het is vooral de substantie, het meel, die hem ‘super‘ maakt, want dat is rijk aan eiwitten, vitaminen, polyfenolen, flavonoïden, betaïne en organische zuren. Deze hebben een aantoonbaar heilzaam effect op het organisme, op de verteerbaarheid; ze hebben een antioxiderende, ontstekingsremmende en antibacteriële functie, verlagen het cholesterol en beschermen het DNA en de hormoonhuishouding. Alsof het nog niet genoeg is, is de rigatoni ook enorm lekker, overheerlijk ook gewoon met alleen een scheutje extravergine olijfolie ...
Ingrediënten: 100% steengemalen licht volkoren harde tarwegries