Beste vrienden, hierna vindt u de details van elk product. Daaronder informatie over de biologische-biodynamische productiemethode van Fattoria La Vialla.
De zachte tarwe van Fattoria La Vialla wordt verbouwd op de akkers volgens de biologische en biodynamische landbouwmethode en steengemalen in de eigen molen (een cadeau van de broeders van La Verna!) een beetje per keer, zonder verhitting. Zo blijven de aroma’s en de voedingswaarden van het meel intact. De gezaaide granen zijn autochtone soorten. De zaden worden keer op keer geselecteerd uit de oogst en opnieuw gezaaid.
