Nieuwe samenstelling. Dit cadeaupakket 8 specialiteiten, in een doos onderverdeeld in 2 lagen:
- 1 fles Barriccato 2020 (ongefilterde rode wijn uit eikenhouten vaten, 750 ml)
- 1 fles Cuvée Initiale Metodo Classico 2020 D.O.C.G., 24 mnd gerijpt in de fles (Brut, 750 ml)
- 1 stuk Pecorino Abbucciato al Pepe (schapenkaas met peper, meer dan 6 maanden gerijpt, ca. 300 g, vacuüm verpakt) Nieuw product
- 1 streng met 4 of 5 worstjes met venkel (langer dan 35 dagen gerijpt, minstens 200 g)
- 1 potje Pasticcio di Olive (grof gesneden pikante olijven met kruiden, olijfolie en knoflook, 140 g)
- 1 zakje Quadrelli (pikante crostini, 125 g)
- 1 potje gedroogde tomaatjes op de manier van La Vialla (90 g)
- 1 potje Piccantissima (zeer pikante saus van tomaten, paprika’s en pikante rode peper, 90 g)
(•) de Handleiding, met de vertaling van de etiketten, de beschrijving van de producten en hoe ze te gebruiken, de beoordelingen van de enoloog en enkele recepten van de Fattoria. Geschenk
Het is altijd aangenaam om te ‘pizzicare’ (= snoepen) van een tafel die gedekt is met vele smakelijke, eenvoudige en authentieke hapjes, zoals pecorino met peper die ruikt - en smaakt! - naar de kruiden en bloemen uit de graasweiden en die een heerlijke en ‘peperige’ smaak heeft, gedroogde tomaatjes op smaak gebracht met knoflook, pikante rode peper, basilicum en oregano, smakelijke venkelworstjes - zonder nitrieten, nitraten, hormonen, antibiotica, alleen een mix van kruiden volgens het eigen recept van de Fattoria. Om van elke specialiteit te smullen, zijn er de knapperige en pittige Quadrelli uit de houtoven, om te besmeren met ‘vurige’ Piccantissima, die smaakt naar paprika en tomaat, of te beleggen met gesneden gekruide olijven … klaar om te drinken zijn de bubbels van de 24 maanden op de gisten gerijpte Metodo Classico - fris, citrusachtig en droog tegelijk - en een goed glas van een elegante, soepele en volle wijn, de Barriccato 2020.