Nadat u de schil en pitten hebt verwijderd, snijdt u de watermeloen in grote stukken die u in een kom doet met de suiker en het limoensap. Doe alles zorgvuldig in de blender, giet het na het blenden in een kan en zet het een paar uur in de koelkast. Voeg daarna langzaam de mousserende wijn toe. Roer en verdeel over de glazen waarin u al 3 à 4 ijsblokjes per glas hebt gedaan en een schijfje limoen op de rand hebt gestoken … er hoeft alleen nog maar met de glazen te worden geklonken voor een vrolijk cincin op de zomer!