Maak de sperzieboontjes schoon, snijd de twee 'punten' eraf en was de bonen goed. Schil en was de aardappels. Kook ze samen in ruim gezouten water (u bespaart tijd, water, een pan en … inspanning). Het is alleen zo dat de kooktijd voor beide verschillend is: proef de boontjes (deze zijn het eerste gaar) tijdens het koken. Haal ze er met een zeefje uit wanneer ze beetgaar zijn. Wanneer de aardappels gaar (maar stevig) zijn, giet u ook deze af, laat ze afkoelen en snijd ze in dobbelstenen. Doe de eieren in een klein pannetje met kokend water en een snufje zout en laat ze 10 minuten koken. Houd ze onder koud stromend water en laat ze afkoelen. Tik ze dan voorzichtig op het werkblad, pel ze en verdeel ze elk in 4 partjes. Was de tomaten, maak ze schoon en snijd ze in partjes. Was de sla en dep goed droog, verdeel de sla (beter met de handen) in een slakom of in een vrij diepe bak. Schrap de wortels, verwijder de uiteinden en snijd ze in julienne met de daarvoor bestemde snijder. Wissel de verschillende ingrediënten af per kleur: een 'bedje' van sla, de wortels en sperziebonen erop, dan de aardappels en tomaten. Garneer alles met de partjes ei. Strooi er met de hand klein gescheurde basilicumblaadjes over en breng op smaak met een dressing van zout, peper, azijn naar smaak (ook Balsamico Bianco past er heel goed bij) en natuurlijk ... olijfolie!