De eierpappardelle is heerlijk en zeer gewaardeerd in zijn klassieke vorm. De Viallini hebben ook deze van steengemalen harde tarwegries willen ‘bereiden‘. De korrels blijven meer volkoren en rijker aan waardevolle eigenschappen en aan ... smaak! Deze pappardelle is nog LEKKERDER! Hij behoudt de organoleptische eigenschappen van de grondstof (harde tarwegries) en heeft ook de smaak van vers, pas gemalen graan. Hij is ook heerlijk met enkel een scheutje olijfolie ... voor wie hem wil ‘verrijken‘, zie ook de tips voor de ‘klassieke‘ papardelle.
Ingrediënten: 100% steengemalen licht volkoren harde tarwegries, ei