Deze wordt zo genoemd vanwege de vorm, in het Napolitaanse dialect (tubettino = kleine buis). Ze zijn zeer geliefd bij fijnproevers uit Napels en omstreken, en terecht. Deze pasta is perfect met iedere soort saus. Omdat ze zowel van binnen als van buiten door de sauzen worden ‘omhuld‘ wordt elk buisje een echt ‘lekker hapje‘.
Ingrediënten: 100% harde tarwegries