De kokkinnen van La Vialla bereiden de confituren in de ‘pentoloni’ van de werkplaats. Ze zijn dus ‘huisgemaakt’, rustiek in smaak en uiterlijk. Ze bevatten een overvloedige hoeveelheid fruit, veel meer dan de 45% voor een ‘confiture extra’ en zijn gezoet met enkel druivenmost, zonder suiker. Ze zijn perfect voor bij het ontbijt of om vlaaien en taarten mee te vullen, en ook heerlijk bij jonge kazen (ricotta, mozzarella) of oude kazen, met wildgerechten (in dat geval zijn ze nog ‘beter’ en lekkerder gemengd met een snufje pikante rode peper en wat balsamicoazijn).
Ingrediënten: fruit, druivenmost, citroen.