Beste vrienden, hierna vindt u de details van elk product. Daaronder informatie over de biologische-biodynamische productiemethode van Fattoria La Vialla.
In de bakkerij van de Fattoria bereiden Francesco, de bakker-banketbakker, en zijn medewerkers elke dag koekjes, taarten en zoetigheden die vervolgens in de houtoven worden gebakken ... deze begeleiden de bijzondere momenten. Ze worden gegeten en aangeboden aan het einde van een diner, tijdens feestdagen, aan vrienden die op bezoek komen; Cantucci bijvoorbeeld ... het is een traditie in Toscane om ze aan te bieden om gasten te verwelkomen. Een paar jaar geleden kwam de eerste chocolade, chocoladetruffels, onverwacht 'tevoorschijn' op de Fattoria, en het was liefde (en smaak) op het eerste gezicht! Sindsdien is chocolade de metgezel, meteen of na enige tijd, van bijna al het lekkers dat Francesco en zijn team bereiden. Specialiteiten zoals gekonfijte sinaasappelschilletjes, gedompeld in een royale laag pure chocolade - het smelt in je mond bij het eerste hapje - chocoladetruffels met gember, en ook amandelen, hazelnoten, zachte nougat, 'Brutti ma Buoni' koekjes ... dit alles, maar dan ook echt alles, verpakt in fantastische chocolade omhulsels (biologisch natuurlijk!). Om niks te missen, worden de chocolade lekkernijen vergezeld door andere tijdloze zoetigheden (uit de Senese middeleeuwen): de Mini-Panforti. Ze zijn niet omhuld met chocolade, maar toch kleine lekkernijen rijk aan kruiden en gedroogd fruit... uniek!
