Alcoholvrij Glutenvrij
Dit cadeaupakket bevat 1 specialiteit:
- 1 Finocchiona I.G.P. (venkelsalami, langer dan 120 dagen gerijpt, minstens 900 g, afmetingen: ca. lengte 24 cm, diameter 8 cm)
(•) de Handleiding, met de vertaling van de etiketten, de beschrijving van de producten en hoe ze te gebruiken, de beoordelingen van de enoloog en enkele recepten van de Fattoria. Geschenk
Een oud, heerlijk Toscaans recept, dat lijkt op salami, maar het heeft venkelzaadjes - die er de naam aan geven en … de smaak! - in plaats van peper. Serveer hem met andere vleeswaren, pecorino, crostini en bruschetta’s bij het aperitief, als antipasto of als tussendoortje. Hij wordt bereid met varkensvlees - verkregen zonder hormonen en antibiotica - hij is gecertificeerd biologisch en bevat geen nitrieten, nitraten, noch lactose of natriumascorbaat … zeldzaam, zeer zeldzaam!
Een lichte sluier van witte/groenige/grijze schimmel (edele schimmel) op het omhulsel is volkomen normaal voor biologische vleeswaren en dient om de worsten te beschermen en te verfijnen. Verwijder het omhulsel voor het consumeren.