Nachricht vom 8. Mai 2023:
Im Gemüsegarten von La Vialla werden derzeit grüner Spargel, Artischocken, Zichorien, Ackerbohnen und Schnittsalat geerntet.
Die „Viallini“ haben ein kleines Menü für den Monat Mai zusammengestellt: ein Erdbeer-Aperitif aus den ersten roten Früchten der Saison, Bruschetta mit frischem Rucola-Pesto, gratinierte Pasta mit Spargel und pikanter Salami und etwas Süßes zum Abschluss....
„Le Coppe golose di Erika“ (= Erikas leckere Gläschen).
Für alle diejenigen, die sie noch nicht kennen: Erika ist seit vielen Jahren Köchin bei La Vialla, und von Zeit zu Zeit zaubert sie in der Küche etwas ganz Besonderes aus dem Hut!
Alle Mai-Rezepte finden Sie hier.
