Nachricht vom 14. November 2023:

In der Fattoria hat die Olivenernte begonnen und in der Speisekammer beginnen die „Viallini“ mit den ersten Weihnachtsvorbereitungen…. Adventskalender werden gefüllt und kleine Bäume aufgestellt, zu den Kürbissen gesellen sich die Schokotrüffel und Panettone…
Passend zu den herbstlichen Temperaturen haben die viallinischen Köchinnen und Köche einige Rezepte zubereitet: einen Aperitif mit Kaki-Früchten und Bruschetta mit Brokkoli gefolgt von Emmernudeln mit Steinpilzen und Haselnüssen. Zum süßen Abschluss gibt es „Montebianco“ – ein herbstlicher und köstlicher Klassiker mit Esskastanien und Sahne.

Hier geht es zu den November-Rezepten:

PS: Im Dezember ist die Speisekammer einen weiteren Tag geöffnet. Die jeweiligen Öffnungszeiten finden Sie hier