Nachricht vom 10. Mai 2024:
Im Gemüsegarten von la Vialla wird derzeit der Boden für die Auspflanzung des Sommergemüses vorbereitet.
Für den Monat Mai wurde in der Küche der Fattoria ein Menü mit den Früchten der Saison zusammengestellt.
Zum Aperitif gibt es einen Cocktail aus Sangiovese und Erdbeeren, zu dem die „Crostini con Burro, Acciughe e Carciofini“ (= Crostini mit Butter, Sardellenfilets und in Öl eingelegten Artischocken) perfekt passen, gefolgt von zweifarbigen Tagliatelle mit Puffbohnen, Bauchspeck und Pecorino.
Das „Dolce“ (= Nachspeise) wird von der frühlingshaften Fragolina-Mousse bestritten.
Buon appetito!
Hier geht es zu den Mai-Rezepten.
